Cách làm bánh tẻ ngon mà sạch đảm bảo thành công 100%

Với hướng dẫn cách làm bánh tẻ đơn giản mà ngon dưới đây sẽ giúp bạn yên tâm có món ăn sáng sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khỏi cần tốn tiền ra hàng, thêm ngay món bánh tẻ này vào thực đơn bữa sáng của gia đình thôi nào. Vừa ngon vừa sạch sẽ, đảm bảo bạn sẽ ăn được nhiều hơn đấy. 

Lá chuối rửa sạch để ráo rồi hơ qua lửa cho mềm

• 2

  Bắt đầu pha hỗn hợp để làm bánh tẻ. Với cách làm bánh tẻ tại nhà, bạn trộn 200 g bột gạo với 800ml nước sạch. Có thể tăng giảm lượng bột và nước tùy ý miễn là đảm bảo tỉ lệ 1:4. Khuấy đều để bột tan rổi đợi một chút cho lắng xuống, bạn chắt bỏ phần nước trong đi.

  

  Cho thêm chút dầu ăn và gia vị vào hỗn hợp

• 3

  Cho hỗn hợp bột vào xoong rồi khuấy đều. Lưu ý để lửa nhỏ và khuấy đều tay để bột không bị vón cục nhé! Đợi đến khi bột bắt đầu quánh lại thì bạn bắc xoong xuống, rồi tiếp tục quấy đến khi tạo thành khối bột mịn là được.

  

  Xay hoặc băm thịt thật nhỏ

• 5

  Mộc nhĩ rửa sạch rồi ngâm nước nóng cho nở ra. Sau đó cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch lại với nước lần nữa. Băm nhỏ mộc nhĩ rồi trộn với thịt vừa xay ở trên.

  

  Xào thịt với mộc nhĩ cho chín tới

• 7

  Bây giờ đến công đoạn gói bánh tẻ. Trong cách làm bánh tẻ này, nếu không có lá chuối bạn có thể thay bằng lá dong nhé! Bạn trải lá chuối đã chuẩn bị sẵn lên một chiếc đĩa sạch. Lấy một ít bột ra rồi trải đều lên mặt lá, dàn đều thành hình tròn rồi thêm nhân thịt lên trên. Túm hai mép lá chuối rồi gói lại bạn sẽ được chiếc bánh tẻ đẹp mắt.

  Cuối cùng dùng lạt buộc quấn quanh thân bánh rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 15' là chín.

  

  Túm hai đầu lá rồi gập vào như thế này nhé!