Hướng dẫn cách làm bún xào chay cho ngày Rằm tháng Giêng
Nguyên liệu Người Việt thường có thói quen ăn chay vào ngày Rằm, mùng 1 hàng tháng. Rằm tháng Giêng cũng không ngoại lệ. Ngoài việc làm mâm cỗ cúng chay thì bạn có thể làm một vài món ăn khác nữa, bún xào chay là một trong những gợi ý hay cho bạn. Cách làm bún xào chay rất đơn giản mà vô ...
Người Việt thường có thói quen ăn chay vào ngày Rằm, mùng 1 hàng tháng. Rằm tháng Giêng cũng không ngoại lệ. Ngoài việc làm mâm cỗ cúng chay thì bạn có thể làm một vài món ăn khác nữa, bún xào chay là một trong những gợi ý hay cho bạn.
Cách làm bún xào chay rất đơn giản mà vô cùng ngon miệng. Bạn có thể làm cho cả nhà ăn vào Rằm tháng Giêng hoặc sử dụng như món ăn sáng quen thuộc trong nhà đều được đấy.
Hãy xem, với cách làm bún xào chay, bạn cần có những gì nhé:
Bún gạo khô : 200g
Tàu hũ ki : 1 lá
Đậu hũ chiên : 1 miếng
Cần tây : 1 cọng
Cà rốt : 50g
Hành poaro : 1/2 cây (miền Bắc gọi là tỏi tây đấy)
Nấm linh chi : 50g
Bột ngọt
Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu
Nước tương
-
1
Bước đầu tiên, bạn chỉ cần ngâm bún gạo vào nước lạnh khoảng 8 - 10 phút, không ngâm nước nóng kẻo bún sẽ bị nát nhé. Sau đó, vớt ra để ráo.
Cà rốt thái sợi to.
Đậu hũ chiên giòn thái sợi.
Bây giờ, bạn chỉ cần xào bún với các loại rau củ kia là xong rồi nhé!
Vậy là chỉ trong vài phút, bạn đã có ngay món bún xào chay ngon miệng, đẹp mắt rồi. Bún xào chay tuy không có thịt nhưng khi ăn, bạn vẫn cảm thấy vị đậm đà của các loại rau xào, kết hợp với vị ngọt của nấm, của nước sốt sẽ hoàn toàn làm bạn hài lòng.
Cách làm nấm xào chay không hề khó, ngoài việc làm cho ngày Rằm tháng Giêng, bạn có thể làm món bún này cho cả nhà ăn sáng thường xuyên nữa. Bún xào chay không có thịt, ít dầu mỡ, rất thích hợp cho những ai muốn ăn kiêng đấy.
