Cách làm kẹo gừng ngon cay lạ miệng mà tốt cho sức khỏe
Cách làm kẹo gừng mà hôm nay baodinhduong.net muốn giới thiệu đến các bạn cực kì đơn giản và nhanh gọn nên có thể thực hiện ngay tại nhà nhé. Không những thế, kẹo gừng còn hấp dẫn với hương vị mềm dẻo, ngọt dịu của mạch nha, chút cay nồng của gừng và thơm lừng mùi khóm. Đặc biệt, kẹo gừng còn ...
Cách làm kẹo gừng mà hôm nay baodinhduong.net muốn giới thiệu đến các bạn cực kì đơn giản và nhanh gọn nên có thể thực hiện ngay tại nhà nhé. Không những thế, kẹo gừng còn hấp dẫn với hương vị mềm dẻo, ngọt dịu của mạch nha, chút cay nồng của gừng và thơm lừng mùi khóm. Đặc biệt, kẹo gừng còn có tác dụng giữ ấm cơ thể và chữa được bệnh cảm lạnh vào mỗi dịp đông về. Vậy hãy vào bếp làm thử kẹo gừng chiêu đãi cả nhà nào.
Nguyên liệu:
- 400g trái khóm chín
- 150g đường
- 200g gừng
- 30g mạch nha hay mật ong
- 1/2 trái chanh
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khóm gọt vỏ, bỏ mắt và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Nấu 1 nồi nước cùng chút xíu muối, nước cốt 1 miếng chanh. Khi nước sôi, cho gừng vào luộc 3 – 5 phút rồi đổ ra rổ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm kẹo gừng
Cho gừng luộc, mạch nha, khóm, đường, nước cốt 1/2 trái chanh vào chảo không dính, trộn đều rồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ lửa, đun đến khi hỗn hợp hơi sánh thì tắt bếp.
 |
Múc từng ít hỗn hợp ra khay đã lót màn thực phẩm, viên tròn dài tùy thích rồi bọc vào giấy kiến và gói kẹo lại, bảo quản trong hộp kín.
 |
Bước 3: Hoàn thành kẹo gừng
Cuối cùng, bóc kẹo gừng ra và thưởng thức thôi nào.
 |
Thay vì phải ra ngoài tiệm, bây giờ bạn có thể tự tay làm kẹo gừng mềm dẻo và thơm lừng ngay tại căn nhà mình rồi nhé. Chắc chắn, với những viên kẹo gừng thơm ngon sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp hơn trong những ngày tiết trời se lạnh này đấy. Đặc biệt, có thể dùng kẹo gừng để chiêu đãi bạn bè và khách khứa vào dịp Tết cũng rất hoàn hảo. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net.
