Làm mứt Tết thành công ngay với cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất tại nhà

Cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất tại nhà sẽ giúp cho bất cứ ai cũng có thể chế biến được món mứt cà rốt ngon cho những ngày Tết sắp đến. Cùng chuyên mục Món ngon mỗi ngày của phunublog.vn tham khảo thông tin bài viết dưới đây để dễ dàng hơn khi làm mứt Tết bạn nhé.

Với những nguyên liệu đơn giản cùng công thức được liệt kê tỉ mỉ sẽ giúp bạn có thể dễ dàng làm được món mứt cà rốt ngon, giòn, ngọt và bắt mắt. Chắc chắn rằng Tết này cả gia đình bạn sẽ không còn phải lo lắng khi tìm địa chỉ mua mứt đảm bảo an toàn và chất lượng rồi đó. Ngày Tết được nhấm nháp miếng mứt cà rốt, uống li trà và kể chuyện cho nhau nghe thì còn gì thú vị bằng đúng không nào các bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất tại nhà

• 1kg cà rốt với màu đỏ cam, vỏ nhẵn, ít mấu mắt.
• 0.5kg đường cát trắng.
• 1 lít nước vôi trong để ngâm cà rốt tạo độ cứng và vẻ đẹp cho miếng mứt hơn.
• 1 ống vani tạo mùi thơm cho mứt.

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất tại nhà

Bước 1. Chuẩn bị cà rốt làm mứt

Sau khi mua cà rốt về thì bạn hãy đem rửa cho sạch phần đất bám vào củ rồi đem cạo sạch vỏ.

Thái cà rốt thành những miếng hình vuông hoặc hình hoa để tạo vẻ đẹp cho món mứt của mình. Nhưng cần phải lưu ý là không được thái quá dày hay quá mỏng vì nó đều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món mứt của chúng ta.

Tiếp theo bạn hãy đem ngâm cà rốt đã được tỉ mỉ tỉa kia vào nước vôi trong. Ngâm trong khoảng thời gian 4 tiếng đồng hồ là được. Sau khi ngâm xong thì bạn hãy đem rửa cà rốt nhiều lần với nước lạnh rồi vớt vào rổ cho ráo nước nhé.

Bước 2. Tẩm ướp cà rốt với đường

Sau khi cà rốt đã ráo nước bạn trần sơ qua nước sôi với thời gian khoảng 1 phút rồi tiếp tục rửa sơ với nước lạnh và để ráo nước.

Nếu cà rốt đã ráo hẳn bạn tiếp tục cho cà rốt vào một chiếc âu lớn rồi rải đường đều, cứ một lớp cà rốt là một lớp đường. Ngâm hỗn hợp đường và cà rốt này với khoảng thời gian từ 3 tiếng là được.

Bước 3. Sên mứt cà rốt

Với cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất tại nhà này thì khi cà rốt đã ngấm đường bạn hãy bắt một chiếc chảo khô lên bếp rồi đun cho nóng già. Đổ hỗn hợp cà rốt và nước đường vào chảo rồi đảo đều tay, liên tục. Nếu thấy nước đường sền sệt thì cho lửa về mức nhỏ nhất và tiếp tục đảo đều tay.

Khi nào bạn thấy đường khô lại và bám vào miếng cà rốt thì hãy rắc bột vani đã chuẩn bị vào sau đó tắt bếp. Chờ đến khi mứt nguội thì bạn đem bỏ vào trong lọ thủy tinh để dùng dần.

Vậy là chỉ với những công đoạn đơn giản bạn đã làm được món cà rốt siêu ngon đãi cả nhà trong ngày Tết rồi đó. Nếu bạn thấy công thức cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất tại nhà hiệu quả thì hãy like và share bài viết để có nhiều người biết đến công thức này bạn nhé!