Cách làm gà xào cay với rau củ ngon khó cưỡng

Chỉ bằng hai nguồn nguyên liệu sẵn có là gà và một số lại rau củ chúng tôi sẽ bật mí cho bạn về cách làm gà xào cay với rau củ ngon để các bạn có thể vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay của gia đình mình rồi. Không cần quá cầu kì về cách làm nhưng hương vị của gà xào cay với rau củ khá là tuyệt. Phần gà hơi dai hòa cùng phần rau củ thơm, mềm, kèm theo đó là phần nước sốt cay cay sẽ khiến cho khẩu vị ăn uống của gia đình bạn tốt ơn nhiều.

Hôm nay ICachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gà xào cay với rau củ ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm tối nay của gia đình mình.

Nguyên liệu

1. 550g thịt ức gà
2. 3 muỗng canh xì dầu
3. 10 nhánh tỏi băm nhỏ
4. 1 muỗng canh gừng băm
5. ¼ cup sốt ớt cay
6. ¼ cup bột ớt
7. ½ cup rượu trắng
8. ½ muỗng cà phê tiêu
9. 500g bắp cải rửa sạch, thái miếng vừa ăn
10. 1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
11. Bánh gạo Hàn Quốc cắt thành 2 miếng dài (nếu có)
12. 1 cup khoai lang gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn
13. 1 củ cà rốt nhỏ, thái mỏng
14. 1 quả ớt xanh thái mỏng
15. 10-20 lá tía tô

Cách làm gà xào cay với rau củ:

• Bước 1: Bạn thái thịt gà thành miếng vừa ăn và cho vào tô lớn. Trộn thịt với 1 muỗng canh xì dầu và tiêu bằng tay hoặc bằng thìa.
  
• Bước 2: Chuẩn bị nước sốt cay bằng cách trộn tỏi, gừng, sốt ớt cay, bột ớt, 2 muỗng canh xì dầu với rượu. Nếu bạn có máy xay, có thể đem vào xay cho sốt có dạng kem nhuyễn.
  
• Bước 3: Chuẩn bị một chảo rộng rồi rải bắp cải xuống đáy chảo. Sau đó, thêm hành, ớt xanh, cà rốt, bánh gạo, khoai lang lên. Thêm lá tía tô lên trên, đặt thành vài lớp nếu muốn.
  
• Bước 4: Đặt thịt gà vào giữa chảo, trên lá tía tô rồi rưới sốt cay lên trên.
• Bước 5: Đậy vung chảo lại và đun với lửa trung bình trong 2-3 phút. Bạn bắt đầu dùng muôi và đảo các nguyên liệu lên cho chín.
  
• Bước 6: Hạ lửa và đậy vung lại, đun thêm 20 phút nữa hoặc cho đến khi các nguyên liệu được nấu chín. Tiếp tục dùng muôi đảo lên cho chúng chín đều. Cuối cùng là có thể thưởng thức được rồi.
  
• Bước 7: Khi đã xúc thịt gà và rau củ ra đĩa, bạn có thể thêm một ít cơm vào cùng với kim chi và đảo lên, xúc ra ăn kèm với gà xào cay nhé.
  
• Bước 8: Những lưu ý khi làm gà xào cay với rau củ: Nếu không có rượu, bạn có thể thay thế bằng ½ cup nước và 1 muỗng cà phê đường. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác ưa thích vào, các loại rau củ đã sử dụng trong công thức này tạo nên vị ngọt và hương vị hài hòa cho món ăn này.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn một cách làm gà xào cay với rau củ thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản nhất cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay của gia đình mình rồi. Bạn còn suy nghĩ gì mà không bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam.