Cách làm bò kho gừng nóng hổi ngon cơm ngày se lạnh
Món bò kho gừng rất dễ làm mà ăn lại không kém phần ngon miệng so với món bò kho đâu. Vị đậm đà của bò kho, cay cay của gừng khiến cho món này đặc biệt được yêu thích trong những ngày trở lạnh. Tất nhiên, ngay trong những ngày hè oi ả thì bạn cũng có thể học cách làm bò kho gừng ăn với cơm cũng ...
Món bò kho gừng rất dễ làm mà ăn lại không kém phần ngon miệng so với món bò kho đâu. Vị đậm đà của bò kho, cay cay của gừng khiến cho món này đặc biệt được yêu thích trong những ngày trở lạnh. Tất nhiên, ngay trong những ngày hè oi ả thì bạn cũng có thể học cách làm bò kho gừng ăn với cơm cũng rất ngon đấy nhé.Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm bò kho gừng:
- 500g bò bắp
- 1 củ gừng nhỏ
- Mắm, tiêu, đường
Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn, gừng rửa sạch cạo vỏ thái lát mỏng
-
2
Tiếp theo, bạn đun một nồi nước cho sôi và thả thịt bò vào chần qua, thêm chút muối và gừng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi có trong thịt bò.
Vớt bò ra, rửa lại dưới vòi nước lạnh, để ráo
-
4
Tiếp theo, bạn bắt đầu ướp thịt bò như sau: cho 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, nửa thì cà phê tiêu cùng thịt bò, gừng vào một chiếc nồi, dùng đũa đảo lên cho gia vị bám đều vào thịt. Bạn để thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt. Sau đó, bạn đặt nồi thịt bò lên bếp, đun sôi, đảo đều lên rồi hạ nhỏ lửa để kho cho đến khi thịt bò chín mềm.
Đảo đều thịt bò một lượt rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Khi ăn, bạn lấy thịt bò kho gừng ra đĩa. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Món này có vị đậm đà của thịt bò, vị cay cay của gừng khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Thịt bò vốn giàu chất đạm, ít béo, có mùi thơm đặc trưng nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ học cách làm các món ngon từ thịt bò để chiêu đãi cả nhà nhé.
