Cách làm bánh gato xốp mịn ngon hơn cả ngoài tiệm
Nguyên liệu Trong mỗi dịp sinh nhật dù to hay nhỏ, không thể thiếu được những chiếc bánh gato xinh xắn, đáng yêu được trang trí với phần kem ở trên rất bắt mắt. Ngày trước, muốn có bánh gato là phải đặt trước ngoài tiệm, nhưng giờ đây, nhiều người đã tìm hiểu và mày mò cách làm bánh gato ...
Trong mỗi dịp sinh nhật dù to hay nhỏ, không thể thiếu được những chiếc bánh gato xinh xắn, đáng yêu được trang trí với phần kem ở trên rất bắt mắt. Ngày trước, muốn có bánh gato là phải đặt trước ngoài tiệm, nhưng giờ đây, nhiều người đã tìm hiểu và mày mò cách làm bánh gato để tự tay mình làm ra món bánh yêu thích ấy.
Để làm một chiếc bánh gato, ngoài phần kem, điều quan trọng nhất là là phần cốt bánh, với cách làm bánh gato mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có phần cốt bánh vừa thơm ngon, lại xốp mịn cho bạn thỏa thích trang trí phần kem ở trên với sự sáng tạo của mình. Nếu không làm phần kem, bạn có thể làm phần cốt bánh này cho cả nhà măm măm bữa sáng cũng rất tuyệt đấy.
Cùng xem cách làm bánh gato này, bạn cần có những nguyên liệu gì nha:
135g trứng
100g đường cát trắng
5ml mật ong
90g bột mì
23g bơ
36ml sữa
-
1
Bước đầu tiên, bạn cho trứng vào bát sâu lòng, bên dưới bạn để một thố nước nóng, thêm đường vào chung với trứng.
Đánh tan lòng trắng trứng với đường.
-
3
Bạn đánh đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho bơ đã được làm tan chảy, sữa và bột mì vào thông qua rây lọc. Lưu ý nhiệt độ bên dưới bạn nên để duy trì âm ấm khoảng 40 độ C nhé.
Dùng lưỡi dao trộn đều đến khi hỗn hợp mềm mịn.
-
5
Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng khăn ăn thấm vỡ các bọt bong bóng, rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C nướng từ 33-38 phút. Đến khi nào thấy bề mặt bánh chuyển màu vàng nâu cà phê là được rồi đó.
Với phần bánh bông, mịn, xốp mà vẫn đứng dáng, bạn sẽ thỏa thích trang trí phần kem bên trên.
