Cách làm há cảo Nhật Gyoza cho gia đình thưởng thức
Nguyên liệu Phần vỏ: 240gr bột mì đa dụng ½ muỗng cà phê muối 120-150ml nước lọc Một ít bột bắp để làm bột Khuôn cắt hình vòng tròn đường kính 8cm 1 Để thực hiện cách làm món há cảo kiểu Nhật này, đầu tiên bạn tiến hành rây bột vào một chiếc ...
Phần vỏ:
240gr bột mì đa dụng
½ muỗng cà phê muối
120-150ml nước lọc
Một ít bột bắp để làm bột
Khuôn cắt hình vòng tròn đường kính 8cm
-
1
Để thực hiện cách làm món há cảo kiểu Nhật này, đầu tiên bạn tiến hành rây bột vào một chiếc âu. Bạn từ từ cho thêm nước vào âu bột. Vừa chế bạn vừa nhồi đến khi bột kết dính thành khối nhé.
Bạn cắt bột thành 2 phần bằng nhau.
-
2
Bạn đem từng thanh bột ra cắt thành những phần nhỏ đều nhau với độ dày khoảng từ 2 đến 3 cm nhé.
Bạn lấy cây cán bột cho mỏng ra. Chú ý, mỗi lần cán bột bạn nên xoay đều miếng bột chứ không nên cán theo một hướng thì miếng bột mới được tròn đều, đẹp mắt. Bạn sử dụng khuôn cắt bột ra thành hình tròn.
-
4
Rửa sạch cải thảo, cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút thì bạn mang đi băm nhỏ ra. Thái hạt lựu hành tây và nấm hương.
-
5
Chuẩn bị gói bánh
45 vỏ bánh đã làm sẵn
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh nước lọc
1 muỗng canh dầu mè
Bạn dùng tay trái cầm miếng vỏ bánh, múc một chút nhân để vào giữa. Tiến hành gấp đôi mép bột lại, tay phải xếp nếp từng miếng bột, bạn vừa kéo vừa xếp cho nhân nằm gọn bên trong vỏ bánh nhé. Bên tay kia vẫn túm bánh trong lòng bàn tay. Bánh được xếp ly và có một phần vành mỏng kết dính với nhau. Bạn cứ làm lần lượt cho đến khi nhân hết nhé.
Há cảo Nhật Gyoza hay còn gọi là bánh xếp Nhật là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên nêu như món há cảo của Trung Quốc hay Việt năm có vị dai dai khi ăn thì há cảo Nhật Gyoza lại có vỏ ngoài giòn, phần nhân bên trong chín mềm thơm phức và được bổ sung nhiều rau củ nên sẽ khiến bạn không bị ngấy. Món há cảo Nhật ăn ngon nhất khi còn nóng. Đặc biệt, cách làm há cảo ngon kiểu Nhật cũng không quá khó nên các bạn có thể trổ tài nấu ăn với món bánh lạ miệng này cho gia đình thưởng thức nha!
