Cách làm gỏi rau má thịt bò tuyệt mát cho bữa trưa ngày nắng
Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi rau má thịt bò : - 200g rau má - 150g thịt bò mềm - 1 củ hành trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh. - Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào. 2 Tiếp đến, ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi rau má thịt bò:
- 200g rau má
- 150g thịt bò mềm
- 1 củ hành trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.
-
2
Tiếp đến, bạn bóc vỏ hành củ và tỏi rồi rửa sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành trắng gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, xắt lát.
-
4
Bạn lấy 1/3 chén dấm ăn, cho thêm 1 thìa đường vào bát và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã thái mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.
-
6
Đến khâu pha nước mắm tỏi. Bạn bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ít tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn gỏi thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn cho gỏi rau má thịt bò ra đĩa, có thể rắc thêm chút hành và tỏi phi thơm lên trên là được.
Món gỏi thơm ngon này rất thích hợp trong những ngày thời tiết oi bức, bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt và một đĩa phồng tôm thì thật là tuyệt vời.
Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi quá tuyệt phải không các bạn?
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm gỏi mực rong biển, gỏi cá khô dưa leo, gỏi tai heo... thơm ngon, để đổi vị cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng nhé.
