Cách làm cua đồng rang muối giòn thơm cho bữa tối

Cua đồng rửa sạch, vẩy ráo nước, lột bỏ mai và yếm, bạn cần chú ý lột bỏ mai khéo léo để không bị gãy càng, gãy chân cua.

Ướp cua với một chút xíu mắm, muối tôm và tỏi, hành khô, sả bằm nhỏ. Để khoảng 15 phút cho ngấm.

Sau đó, bạn trộn gạo và đỗ xanh với chút xíu muối, bỏ vào máy xay, xay nhỏ. 

 Bạn lấy lá lốt chiên giòn rồi vớt ra đĩa riêng.

Tiếp đến, bạn làm nóng nhiều dầu ăn trong nồi, thả cua vào chiên ngập dầu. 

Lá lốt chiên giòn, bạn bóp vụn ra rồi trộn với “muối” gạo nếp, đỗ xanh đã xay nhỏ, hành phi, sau đó trộn với cua đã chiên giòn, xóc đều và nhẹ để “muối” bám đều vào cua.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cua đồng rang muối