Cách làm gỏi cá thác lác thơm ngon hấp dẫn cả nhà

Cách làm gỏi cá thác lác của 7monngonmoingay.vn thơm ngon hấp dẫn cả nhà bởi cái giòn của bắp cái và vị ngọt từ món gỏi cá lại không hề gây nóng hay sợ ngấy sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và cũng bổ sung vitamin, chất xơ trong những ngày nắng nóng. Những ngày mà thời tiết nóng nực thì lựa chọn món ăn ít cần nấu nướng lại đơn giản nhưng hợp khẩu vị cả nhà thì món gỏi này là một gợi ý cực tuyệt vời cho bạn đấy.

Nguyên liệu làm món gỏi cá thác lác:

• Bắp cải tím: 200g
• Cá thác lác: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Đậu phộng
• Hành tím, ớt, tỏi
• Đường, giấm
• Muối, tiêu, nước mắm

Cách làm gỏi cá thác lác:

Bước 1: Sơ chếthịt cá thác lác

• Băm nhỏ hành tím rồi đem quết dẻo cùng với nạc cá thác lác
• Thêm ít muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt rồi dàn lên trên khuôn hoặc đĩa sau đó ta đem hấp chín.

Bước 2: Chuẩn bị phụ gia

• Lạc các bạn đem rang vàng, giã vụn.
• Hành tây bóc bỏ vỏ già, rửa sạch rồi đem thái khoanh tròn mỏng,
• Ngâm hành tây khoảng 15 phút với nước giấm đường theo tỉ lệ 1:1
• Bắp cải tím thái sợi mỏng, cũng đem ướp vào hỗn hợp giấm đường giống như hành tây.

Bước 3: Làm gỏi cá

• Vắt nhẹ cải tím và hành tây cho ráo nước, gỡ rời cho ra đĩa.
• Khi chả cá đã hấp chín bạn để nguội đem cắt sợi dày khoảng 0.5cm.
• Rưới nước mắm chua ngọt cùng tỏi băm, ớt băm theo khẩu vị lên hành tây và cải tím.
• Cuối cùng cho chả cá lên trên và rải đậu phộng trên cùng.
• Khi ăn trộn đều với nước mắm chua ngọt.

hứa hẹn sẽ là một món ăn giúp bạn giải quyết được vấn đề này đấy. Món ăn hấp dẫn với cái giòn của bắp cải, lẫn trong vị chua của dấm và vị thơm bùi của lạc cộng với vị ngọt từ chả cá đem lại món ngon cực thú vị.Chúc bạn ngon miêng với gỏi cá thác lác này!