30/01/2018, 11:33
Cách làm mực sốt tỏi ớt đơn giản mà đậm đà hương vị
bởi không lấy của bạn 10 phút nhưng thành quả thì khỏi phải chê. Rất dung dị nhưng không kém dinh dưỡng và thơm ngon với các bước làm sau đây nhé. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 300g mực cơm đã hấp chín + 5 củ tỏi nhỏ, 3 quả ớt tươi, nửa củ gừng cắt ...
bởi không lấy của bạn 10 phút nhưng thành quả thì khỏi phải chê. Rất dung dị nhưng không kém dinh dưỡng và thơm ngon với các bước làm sau đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g mực cơm đã hấp chín+ 5 củ tỏi nhỏ, 3 quả ớt tươi, nửa củ gừng cắt sợi
+ 4 thìa súp nước mắm ngon, 1,5 thìa súp đường, dầu ăn, dấm
Cách làm mực sốt tỏi ớt
– Mực cơm đã hấp chín đem rửa sạch rồi trụng qua nước sôi có chút dấm và gừng để khử mùi tanh của mực sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
– Cho tỏi và ớt vào chảo có chút dầu ăn rồi phi thơm, sau đó tắt bếp.
– Tiếp tục cho mắm nước và chút đường vào rồi lại bật bếp đun lửa nhỏ, cho mực đã hấp vào chảo và rim với nước sốt tỏi ớt để mực săn lại, sốt sánh đều là được.
– Xếp mực đã sốt lên đĩa rồi rưới nước sốt lên trên là hoàn thành.
