Cách làm gỏi bắp bò ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị nhất

Thời tiết bắt đầu đã chuyển sang ngày hè và khí hậu cũng khô hanh đi, nên đa số con người đều cảm thấy mệt mỏi và chán ăn đi. Vào những ngày này các món ăn chứa nhiều dầu mỡ còn khiến cho khẩu vị ăn uống của người ăn còn giảm đi nhiều nữa. Việc thay đổi thực đơn ăn uống là rất cần thiết, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu dưới đây đi như bắp bò, cà rốt, rau thơm, dưa leo, gia vị đi chúng rôi sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm gỏi bắp bò để các bạn chế biến cho gia đình mình. Với lớp bò dai dai, phần rau củ thanh mát, thêm tí rau thơm và vừng rải đều lên thì đúng là tuyệt có cả chua, cay, ngọt sẽ làm bạn ngon miệng hơn.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gỏi bắp bò ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. 140g bắp bò
2. 2 cây sả to
3. 220g rau thơm
4. 2 củ hành tím
5. 4 trái ớt
6. 20g gừng
7. 1 quả dưa leo
8. 2 quả chanh to
9. 55g cà rốt
10. 1 thìa café hạt nêm
11. ½ thìa café bột ngọt
12. ½ thìa café đường
13. ¼ thìa café tiêu
14. 1 thìa súp vừng rang

Cách làm gỏi bắp bò

• Bước 1: Vắt 1 quả chanh để lấy nước cốt, bỏ sạch hạt chanh để không bị đắng. Cho vào bát một thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp nước mắm, 3 thìa café đường, 2 thìa café ớt băm, 2 thìa café tỏi băm. Trộn đều và nếm có đủ vị chua cay mặn ngọt vừa ăn là được.
  
• Bước 2: Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái lát mỏng. Cho thịt vào bát ướp với bột ngọt, đường, hạt tiêu, trộn nhẹ nhàng và để ngấm gia vị trong 2 tiếng.
  
• Bước 3: Nhặt sả và đem rửa sạch và hành tím cắt lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, xắt khúc. Ớt rửa và đập dập. Gừng, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi. Dưa chuột gọt vỏ, khoét ruột và cắt sợi.
  
• Bước 4: Chuẩn bị một chiếc đĩa lòng sâu, dùng được trong lò vi sóng. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay 5 phút cho dầu sôi. Sau đó lấy đĩa ra, cho tiếp hành và tỏi vào đảo đều, khi hành chín sẽ có mùi thơm, màu vàng nhạt là được
• Bước 5: Cho tiếp thịt bò vào đĩa, dùng đũa đảo cho đều với dầu và hành tỏi. Sau đó, quay tiếp đĩa trong lò vi sóng cho chín thịt bò. Cứ 4 phút lại nhấc đĩa ra khỏi lò và đảo cho đều. Lần thứ 2 thì cho thêm nêm, đường, gừng, bột ngọt và đường vào và đảo đều lên lần nữa
  
• Bước 6: Trút thị bò ra bát to, cho thêm vào bát rau thơm và dưa chuột đã thái lát, cùng một chút cà rốt. Rưới nước trộn đã pha chế ở trên lên bát thịt bò, đảo đều.
  
• Bước 7: Bát nước chấm có 1 muỗng canh nước lọc còn ấm, 1 thìa café nước mắm nguyên chất. Đập dập 1 nhánh gừng, ít rau thơm, tỏi đập dập, vừng rang, nước me lọc để tạo độ sánh,…Nếu thích ăn cay, cho thêm 1-2 thìa café ớt băm nhỏ.
  

Bạn sẽ không cần quá lo lắng về cách làm gỏi bắp bò sẽ khó chế biến đâu nhé, bởi chúng tôi đã có một hướng dẫn làm đơn giản nhất và ngon nhất rồi. Các mẹ có thể vào bếp ngay để chuẩn bị nguyên liệu, trưa nay đi làm về có thể bỏ ra 15 phút vào bếp đã có thể chế biến cho gia đình mình một đĩa gỏi bắp bò hấp dẫn và ngon miệng rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop