Cách làm bắp bò kho mật mía ngon đơn giản tại nhà cho ngày tết

Tết đến bạn đang muốn làm một mâm cơm ấm cúng cho gia đình cùng thưởng thức vào dịp năm mới nhưng bạn vẫn chưa biết nên lựa chọn món ăn nào để gia đình bạn thêm ngon miệng. Bạn có thể chuẩn bị thịt bò, mật mía, gừng, sả để tìm hiểu ngay để vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé. Với lớp bắp bò dai dai và phần nước sốt đậm đà của mật mía, gia vị, thêm phần sả át hết mùi bò khiến cho bắp bò kho mật mía thêm hấp dẫn.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm bắp bò kho mật mía ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu

1. Bắp bò khoảng 2kg
2. 8 củ sả
3. 1.4 lạng gừng
4. 2 miếng quế
5. 2 bát nước chấm đầy nước mắm
6. 2 bát mật mía
7. 2 thìa ớt bột
8. 2 thìa hạt tiêu .Các bạn điều chỉnh lượng cay vừa với khẩu vị mình nhé.

Cách làm bắp bò kho mật mía:

• Bước 1: Giã gừng dập ,ko nát quá nhé. Sả tước vỏ cắt khúc,cũng cho vào cối vừa giã gừng đập dập ra nhé. Sau đó đem quế bẻ vụn
  
• Bước 2: Cho tất cả gừng,sả vừa làm dập vào tô, cho 1 thìa bột ớt, 1 thìa hạt tiêu,quế và 1 bát nước mắm cùng 1 bát mật mía .
  
• Bước 3: Thịt bò rửa sạc và đem để ráo mình lấy giấy ăn thấm khô thịt. Sau đó cho vào nồi, để nguyên cả cái bắp nhé, cho toàn bộ gia vị vừa pha vào ướp cùng thịt bò. Đeo găng tay để bóp thịt cho thật thấm và sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
  
• Bước 4: Sáng hôm sau cho luôn nồi thịt lên đun và chúng tôi khuyên bạn nên đun lửa to sôi trong 10 phút, sau đó mình vặn lửa vừa 10 phút cho thịt ngấm gia vị hơn do nước ướp nó sôi bùng lên. Và vặn lửa nhỏ đun đến khi nước gần cạn. Mở vung ra cho bớt hơi và đem đun lại khoảng 5 phút lửa nhỏ cho bay hết hơi nước.
  
• Bước 5: Vớt ra và thái miếng mỏng và thưởng thức thôi cả nhà. Phần nước sốt trong nồi còn ít cho ra 1 bát nhỏ chấm cùng ăn càng thêm phần thơm ngon nhé.
  

Vào dịp tết sắp đến bạn nên chế biến cho gia đình bạn một đĩa bắp bò kho mật mía thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm tất niên của gia đình bạn thêm ấm cúng. Bạn sẽ không cần quá lo lắng sợ rằng cách làm bắp bò kho mật mía sẽ khó đâu vì chúng tôi xin bảo đảm nó hoàn toàn dễ luôn nhé. Bạn có thể ăn kèm bắp bò kho mật mía với bánh chưng hoặc cơm cũng rất ngon. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop