Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đơn giản tại nhà tuyệt hảo

Nói đến gân bò thì nhiều người sẽ biết đến hương vị thơm ngon khi bạn chế biến thực đơn cho gia đình, nhưng các bạn vẫn chưa biết đến sự kết hợp của gân bò, hành tây, ớt ngọt, hành tây đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa gân bò xào chua ngọt cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Với hương vị ngon khỏi bàn luôn lớp gân bò giòn giòn, thêm phần rau củ sần sật và thanh mát khi ăn với bát cơm vào nhau thì còn gì tuyệt bằng. Với cách làm gân bò xào chua ngọt khá là đơn giản và bạn có thể chế biến ngay tại gian bếp của gia đình mình rồi.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gân bò xào chua ngọt ngon cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. Gân bò: 350gr
2. Hành tây: 60 gr
3. Rau cần tây: 12 gr
4. Ớt xanh: ½ quả
5. Ớt đỏ: 1 quả.
6. Tỏi: 5 gr
7. Ớt chỉ thiên: 2 quả
8. Chanh: 1 quả.
9. Đường: 3 thìa cafe.
10. Tương ớt: 3 thìa cafe
11. Tương cà: 3 thìa cafe.
12. Bột bắp: 1 muỗng cafe
13. Nước mắm: 3 thìa súp.
14. Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe.

Cách làm gân bò xào chua ngọt

• Bước 1: Gân bò mua về đem rửa sạch rồi luộc mềm, cắt miếng dài vừa
  
• Bước 2: Hành tây thái vát, ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ. Cần tây rửa sạch, cắt khúc
  
• Bước 3: Ớt đỏ, ớt xanh bỏ hạt, cắt miếng vuông
  
• Bước 4: Bột bắp đem pha chung với ít nước
  
• Bước 5: Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
  
• Bước 6: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  
• Bước 7: Cho gân bò đã cắt, đường, nước cốt chanh, hạt tiêu, nước mắm, ớt chỉ thiên vào tô, trộn đều và ướp trong 20 phút.
  
• Bước 8: Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó cho gân bò vào xào thơm lên. Tiếp theo cho ớt xanh và hành tây vào, xào cùng khoảng 1 phút, sau đó cho tương ớt, tương cà vào, tiếp đó là cần tây và cà chua, đảo đều tay. Cho vào chảo khoảng 1 thìa canh nước lọc và tiếp tục cho nước bột bắp vào
  
• Bước 9: Xào tiếp khoảng 30 giây là được.
  

Với một món gân bò xào chua ngọt cho bữa trưa nay thì còn gì tuyệt vời bằng nữa. Nếu như trước đây bạn thường chế biến thực đơn ăn uống của bữa trưa thường là ba món, thì nay bạn chỉ cần làm một đĩa gân bò xào chua ngọt, thêm một tô canh đơn giản chưa tới 30 phút thì còn gì tuyệt vời bằng cho bữa cơm trưa nay. Với hướng dẫn cách làm gân bò xào chua ngọt khá là đơn giản bạn sẽ yên tâm vào bếp chế biến nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop