Cách làm gân bò hầm dưa chua ngon đơn giản tại nhà lạ miệng

Gân bò là một trong những nguồn nguyên liệu có chứa nhiều chất đạm bổ sung cho cơ thể, nay bạn còn có thể kết hợp với dưa chua, cà chua đã có thể vào bếp tìm hiểu cách làm gân bò hầm dưa chua để các bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Với lớp thịt bò dai dai, phần dưa chua giòn giòn và phần nước dùng chua ngọt hòa tan vào nhau thì còn gì tuyệt vời bằng cho bữa trưa của gia đình bạn cùng thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là món canh được cả gia đình bạn cùng yêu thích.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gân bò hầm dưa chua ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa trưa nay nhé.

Nguyên liệu:

1. 400g dưa cải chua
2. 400g gân bò
3. 3 quả cà chua, gừng, hành, mùi tàu, hành khô, nước mắm, hạt nêm, sa tế hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay
4. Rau sống ăn kèm

Cách làm gân bò hầm dưa chua

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp thịt bò với ít mắm, hạt nêm, gừng thái sợi để 20 phút cho ngấm.
  
• Bước 2: Dưa vắt kiệt nước, cà chua rửa và bổ múi cau, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp cho ít dầu ăn rồi phi hành khô băm nhỏ cho thơm, sau đó trút phần gân bò đã ướp vào đảo trong lửa to cho đến khi thịt bò hết đỏ. Tiếp đến bạn đổ 300ml nước sôi, nếu có nước ninh xương thì càng tốt, chờ sôi hớt bọt và ninh cho bò mềm.
  
• Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào đảo qua rồi trút dưa chua vào xào cùng 4 phút là được.
  
• Bước 5: Cho dưa xào vào nồi gân bò, đun tiếp khoảng từ 5-10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn cho ít sa tế hoặc ớt tươi vào lúc này. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc chút hành, mùi tàu vào canh rồi múc ra bát ăn nóng.
  

Vào những ngày trời nắng nóng thì lựa chọn canh gân bò hầm dưa chua sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo, giúp cho khẩu vị ăn uống của gia đình bạn tốt hơn. Cho nên bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào tìm hiểu cách làm gân bò hầm dưa chua để trưa nay đi làm về có thể bắt tay ngay vào chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop