Cách làm món thịt bò xào Mông Cổ ngon đơn giản tại nhà siêu dễ

Nói đến nền ẩm thực Trung Quốc thì không ai có thể cưỡng nỗi sức hấp dẫn của món ăn được. Một trong những món ăn được xem như nổi tiếng khắp thế giới đó là thịt bò xào Mông Cổ. Một món ăn xuất phát từ thảo nguyên mông cổ mênh mông, nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức thì nay bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa thịt bò xào Mông Cổ thơm ngon, hấp dẫn ngay nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị ngay thịt bò, trứng, ngô bao tử, gia vị đã có thể học ngay Mông Cổ rồi nhé. Phần hương vị thì ngon khỏi bàn luôn với lớp bò dai dai, đậm đà, thêm những miếng ngô bào tử thanh mát chắc chắn sẽ khiến người ăn khó thể quên được.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món thịt bò xào Mông Cổ ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu

1. 700g sườn bò hoặc thịt thăn
2. 2 quả trứng
3. 1 muỗng canh bột bắp
4. 1 muỗng cà phê dầu mè
5. 4 cây hành lá
6. 280g ngô bao tử
7. 2-3 tép tỏi
8. 4 muỗng canh nước sốt hoisin
9. 1 muỗng canh nước tương
10. 1 muỗng canh rượu gạo Trung Quốc
11. 2 muỗng cà phê giấm gạo
12. ¼ muỗng cà phê tương ớt
13. Đường, muối, dầu ăn

Cách làm món thịt bò Mông Cổ

• Bước 1:  Sườn bò hay thịt thăn bò mua về, các bạn cắt thành những miếng vuông vừa ăn, nếu có mỡ thì các bạn nhớ lọc hết đi.
  
• Bước 2: Trứng gà đập ra bát và lọc riêng lấy lòng trắng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá cắt thành những khúc chéo dài chỉ tầm 2- 2,5 cm
  
• Bước 3: Ngô bao tử đem rửa sạch, có thể cắt làm đôi nếu ngô dài nhé. Sau đó, rửa ngô bằng nước ấm rồi thấm khô bằng khăn giấy.
  
• Bước 4:  Các bạn chuẩn bị một cái bát tô lớn rồi cho vào các nguyên liệu sau: lòng trắng trứng gà, bột bắp, dầu mè và ½ muỗng cà phê muối. Sau đó sẽ dùng muỗng trộn thật đều lên.
  
• Bước 5: Cho thịt bò vào bát nước hỗn hợp bột bắp, trộn thật đều và ướp thịt bò trong khoảng thời gian từ 40p – 50p để thịt bò ngấm gia vị.
  
• Bước 6: Các bạn cũng lấy một cái bát tô lớn rồi cho vào các nguyên liệu gồm: nước sốt hoisin, nước tương, rượu gạo Trung Quốc, giấm gạo và tương ớt. Dùng muỗng trộn thật đều các loại nước sốt lên.
  
• Bước 7: Các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào làm nóng. Đợi đến khi dầu ăn sôi, cho thịt bò vào chiên, điều chỉnh lửa ở mức vừa hoặc mức nhỏ. Thì đem chiên thịt bò cho đến khi hai mặt miếng thịt hoặc sườn có màu vàng nâu thì vớt ra ngoài cho ráo dầu.
  
• Bước 8: Cho tỏi vào phi thơm. Sau đó sẽ cho ngô bào tử và hành lá vào đảo đều.
  
• Bước 9: Xào hỗn hợp rau cho đến khi chúng có mùi thơm và gần chín thì cho bát nước sốt đã pha sẵn vào. Tiếp tục đun và đảo đều sao cho hỗn hợp ngô bào tử đặc dần lại là được nhé
  
• Bước 10: Cho thịt bò chiên cùng với đường trắng vào đảo tiếp. Đun khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Múc thịt bò, rau củ ra đĩa. Các bạn ăn ngay lúc nóng để món ăn ngon nhất nhé.
  

Bạn sẽ không cần lo lắng sợ rằng cách làm món thịt bò xào Mông Cổ sẽ gây khó khăn cho bạn khi vào bếp nhé. Vì thực ra món ăn khá là dễ chế biến và bạn có thể chế biến trong 30 phút thôi nhé nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn thay đổi hoàn toàn thực đơn ăn uống của gia đình mình rồi so với các bữa ăn trước đây rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop