Cách làm dưa cải muối ngon đúng điệu vạn người mê
Cách làm dưa cải muối chắc chắn không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ rồi đặc biệt đây là món ăn có truyền thống hàng trăm năm của dân tộc. Nhắc đến món dưa cải muối đã là người Việt ai mà chưa từng ăn qua món ăn này chứ. Đặc biệt đối với những người sống ở miền bắc và miền trung đa số ...
Cách làm dưa cải muối chắc chắn không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ rồi đặc biệt đây là món ăn có truyền thống hàng trăm năm của dân tộc. Nhắc đến món dưa cải muối đã là người Việt ai mà chưa từng ăn qua món ăn này chứ. Đặc biệt đối với những người sống ở miền bắc và miền trung đa số trong nhà đều có một hũ dưa cải muối hết. Muốn chế biến thật sự không khó chỉ cần một vài bước đơn giản bạn đã có thể cùng imonngon vào bếp chế biến ngay dưa cải muối rồi.
Nguyên liệu:
- Muối
- Nước sôi
- 4 cây rau cải bẹ xanh
- 5g tiêu hạt
- Hũ thủy tinh
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tách lá rau cải bẹ ra rửa sạch dưới vòi nước, để ráo nước. Cho rau cải xanh ra ngoài nắng phơi đến khi héo bạn mang vào. Cho lá rau cải xanh vào bát lớn, chà muối lên lá rau cải làm đến khi lá ra hết nước.
 |
Bước 2: Tiến hành làm dưa cải muối
Cho lá cải xanh vào hũ thủy tinh thành những lớp rồi ấn các lớp lá xuống. Thêm 15g muối + 5g tiêu, thêm nước nguội vào ngập hết cải xanh rồi đậy kín nắp lại để khoảng vài ngày có thể lấy ra ăn.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm dưa cải muối
Khi ăn cắt dứa thành những đoạn vừa ăn là có thể thưởng thức.
 |
Nhắc đến dưa cải muối chắc chắn một số chị em nội trợ cũng lo lắng vì khi muối gặp phải một số lỗi làm dưa muối không được giòn và vàng. Các chị em đừng lo lắng quá vì chúng tôi đã bật mí công thức muối ở trên rồi. Bạn có thể vào bếp chế biến ngay một hũ dưa cải muối với những miếng dưa cải giòn có hương vị chua ngọt lẫn lộn, màu vàng bắt mắt đúng là sự lựa chọn hoàn hảo. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
