Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên ngon đúng điệu vạn người mê

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên tưởng thì khó nhưng thật ra muốn chế biến lại dễ vô cùng chỉ chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến rồi. Không cần chế biến những món ăn quá đắt chỉ cần chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn cuốn hút hoàn toàn khẩu vị người ăn. Bạn có thể dành ra 15 phút vào bếp đã có thể chế biến món ăn để đổi mới khẩu vị người ăn cho gia đình. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến ngay món đậu phụ Tứ Xuyên nhé.

Nguyên liệu:

1. 1 hộp đậu phụ non
2. 10g thịt heo bằm
3. 2 muỗng tỏi băm
4. 3 nhánh hành lá
5. 1 muỗng gừng băm
6. 10g ớt bột
7. 1 muỗng sa tế
8. 1 muỗng dầu hào
9. 1/2 muỗng dầu mè
10. 1 muỗng nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ non đem thái thành những miếng nhỏ hình vuông đều nhau.

Bước 2: Tiến hành làm đậu phụ Tứ Xuyên

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho tỏi băm + gừng băm vào phi thơm rồi cho 10g ớt bột + 2 muỗng sa tế + 1 muỗng dầu hào + 1/2 muỗng dầu mè vào chảo đảo 1 phút. Cho thịt heo băm + 1 muỗng xì dầu vào xào cùng đến khi thịt gần chín đổ đậu phụ vào chảo nhẹ nhàng lắc chảo cho đậu phụ ngấm sốt. Thêm nước hạ nhỏ lửa đun thêm 5 phút là tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm đậu phụ Tứ Xuyên

Cho đậu phụ ra đĩa ra thêm hành lá thái nhỏ lên trên.

Khác với những món ăn truyền thống đến với món đậu phụ Tứ Xuyên người ăn sẽ có một trải nghiệm ăn uống hoàn toàn mới cho xem. Với vị cay cay của sa tế thêm lớp thịt băm đậm đà và phần đậu phụ trắng mịn thấm đẫm nước sốt cay khi hòa tan vào miệng còn gì bằng nữa đúng không. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào trưa nay để vào bếp chuẩn bị nguyên liệu chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep