Cách nấu chân giò giả cầy ngon chuẩn vị miền Bắc

Cách nấu chân giò giả cầy ngon chuẩn vị miền Bắc. Tiết thu se lạnh, những món ăn nhiều năng lượng, nóng hổi sẽ khiến rất nhiều người thích thú. Chị em hãy tham khảo cách nấu chân giò giả cầy dưới đây để thử đổi bữa cho món ăn hàng ngày thêm vị nhé. Đối với những người không thích ăn thịt chó thì chân giò lợn nấu giả cày là một trải nghiệm thú vị, rất đáng để thử. Phần bì được nướng vàng thơm, giòn ngon thấm đều gia vị, phần thịt ngọt chín mềm vừa tới, mùi gia vị quyện vào nhau thơm phưng phức khó có thể chối từ. Chưa kể món ngon này rất có lợi cho chị em nhà mình đặc biệt là cho bà bầu đó. Thú vị quá phải không nào?

Hãy cùng icachlam.net tham khảo ngay cách nấu chân giò giả cầy ngon chuẩn vị miền Bắc dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò: 1 cái
+ Nghệ: 30g
+ Mắm tôm: 5g
+ Giềng: 200g
+ Mẻ: 150g
+ Hành khô: 1 củ
+ Rau răm + rau ngổ + hành tươi
+ Ớt tươi
+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + muối + hạt tiêu + mì chính

Cách nấu chân giò giả cầy ngon

Bước 1: Chân giò mua về bạn đem thui vàng rồi cạo rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể bọc báo để thui với than hoặc thui trên bếp ga, nhưng để chân giò thơm vàng mà giòn bì nhất thì thui rơm là ngon nhất đó.

Bước 2: Chặt thành miếng vừa ăn rồi bạn ướp với gia vị gồm: giềng giã nhỏ + bột nghệ + mắm tôm + mì chính + nước mắm + hạt tiêu, trộn đều rồi ướp trong 30 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: Hành khô bạn băm nhuyễn rồi phi thơm vàng. Cho bát chân giò vào đảo đều cho săn rồi đổ nước ngập mặt nguyên liệu.

Đun nhỏ lửa cho đến khi chân giò chín mềm. Bạn nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hành hoa + rau ngổ + rau răm bạn rửa sạch rồi thái khúc, cho vào nồi giả cầy trộn đều.

Bạn múc ngay ra bát, trang trí chút ớt tươi thái lát rồi thưởng thức ngay lúc nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn nha. Món ngon này bạn có thể ăn với cơm nóng hay ăn cùng với bún đều tuyệt cú mèo luôn đó

Hãy luôn ủng hộ website icachlam.net chúng tôi. Các bạn có thể tham khảo thêm còn rất nhiều cách nấu chế biến các món ăn ngon