Cách làm món cánh gà chiên thơm ngon đưa cơm ngày lạnh

Cánh gà là phần mà được nhiều người yêu thích của con gà, cánh gà có giá thành cũng cao hơn các phần khác. Cánh gà có rất nhiều cách để chế biến thành nhiều món ngon nhưng món cánh gà chiên vẫn luôn được ưa tiên nhất. Hôm nay phunublog.vn sẽ giúp bạn làm mới món cánh gà bằng cách làm cánh gà chiên mắm tôm. Chỉ một chút sáng tạo trong khâu chế biến món cánh gà chiên của chúng ta trở nên mặn mà đưa cơm hơn. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết chi tiết cách làm món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu dùng cho món ăn này:

– 300gr cánh gà

– 1 muỗng cafe mắm tôm

– 3/4 muỗng cafe đường

– 1 muỗng cafe dầu mè

– 1 muỗng cafe gừng nghiền nhỏ

– 1/2 muỗng cafe rượu trắng nấu ăn

– 1 quả trứng

– Bột bắp

Cách làm món cánh gà chiên:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo, lau khô bằng giấy ăn. Gừng nghiền nhỏ.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu mắm tôm, đường, dầu mè, gừng, rượu trắng vào một tô lớn đến khi hỗn hợp được hoà quyện đều vào nhau.

Bước 3: Ướp cánh gà vào hỗn hợp này ít nhất 1 giờ, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh càng tốt.

Bước 4: Trước khi chiên, lấy cánh gà ra khỏi tủ lạnh để cho nguội bớt. Lăn cánh gà qua trứng đánh tan.

Sau đó lăn qua bột bắp để bột phủ đều cánh gà. Để dễ dàng hơn, bạn cho tất cả số cánh gà vào một túi nylon rồi cho bột vào, lắc đều thì bột sẽ bám đều lên cánh gà.

Bước 5: Chuẩn bị chảo dầu sôi, cho cánh gà vào chiên vàng đều. Gà chín vớt ra để trên đĩa có lót giấy ăn cho hút bớt dầu.

Những ngày trời se lạnh mà được ăn món cánh gà chiên mắm tôm đậm đà cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm cánh gà chiên lại rất đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp nấu ăn là bạn đã có ngay món ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.