Cách làm cookies mè mứt trái cây ngon giòn xinh xắn ăn mãi không thôi

Cách làm cookies mè mứt trái cây là sự kết hợp vô cùng mới lạ của lớp vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, phủ thêm lớp mè trắng bùi bùi nhưng bên trong lại mềm xốp, thơm lừng hòa quyện với nhân mứt trái cây chua ngọt hấp dẫn. Bên cạnh đó, cookies mè mứt trái cây còn có hình thức xinh xắn và đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều vô cùng thích mê. Vậy thì hãy nhanh nhanh vào bếp ngay cùng với ilamdep để trổ tài làm một đĩa cookies mè mứt trái cây chiêu đãi mọi người thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 20g đường
2. 63g bơ nhạt nhiệt độ phòng
3. 1/2 muỗng cà phê mật ong
4. 2g bột nở
5. 13g sữa bột
6. 83g bột mì đa dụng
7. Vani, mứt trái cây tùy thích
8. 40 – 50g mè trắng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bơ cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bột mì đa dụng đem rây mịn. Đổ mè trắng ra bát sẵn.

Bước 2: Tiến hành làm cookies mè mứt trái cây

Đánh đều bơ cùng đường cho sáng màu, rồi cho các nguyên liệu còn lại trừ mè và mứt vào trộn đến khi hòa quyện với nhau. Chia bột thành những viên nhỏ đều nhau, chừng 7g/viên rồi vo tròn và lăn qua bát mè trắng.

Đặt từng viên bột vào khuôn silicon, không nên để cao quá rồi ấn chặt. Cho khuôn bánh vào khay và đem nướng ở 180 độ C khoảng 10 – 12 phút. Khi bánh chín lấy ra, để nguội và bơm mứt vào giữa.

Bước 3: Hoàn thành cookies mè mứt trái cây

Trình bày cookies mè mứt trái cây ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy vào bếp làm ngay những chiếc cookies mè mứt trái cây thơm ngon và xinh xắn để chiêu đãi cả nhà nhé. Đặc biệt, cookies mè mứt trái cây còn có hình thức nhỏ nhắn nên bạn có thể nhâm nhi cả ngày mà không thấy chán đấy. Vì vậy, hãy lưu lại công thức này vào sổ tay nấu nướng của mình để thường xuyên làm cho gia đình nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.