Cách Làm Món Canh Xà Lách Xoong Nấu Thịt Băm Nhanh Mà Ngon Miệng

[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]

Canh xà lách xoong nấu thịt bằm vừa ngon lại chế biến nhanh nên cực kì thích hợp cho những gia đình bận rộn và không có nhiều thời gian để chuẩn bị thức ăn cho cả nhà đó !

Nguyên liệu cần có để làm món canh xà lác xoong nấu thịt băm gồm có :

• Rau xà lách xoong : 1 bó nhỏ cỡ 300g.
• Thịt nạc dăm hoặc nạc vai tùy thích : 150g.
• Hành lá : 50g.
• Hành tím : 4 – 5 củ.
• Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
• Rau ngò mùi : 50g.
• Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• dầu hào ; 1 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh xà lách xoong nấu thịt bằm cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Rau xà lách xoong mua về bạn nhơ nhặt cho thật kĩ vì rau này thường có các trứng ốc bám trên thân. Lặt bỏ hết gốc và những lá bị hư đi thì cho vào thau nước lạnh rửa đi rửa lại khoảng 2 – 3 lần. Sau đó bạn cho hết rau vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút nữa thì vớt rau ra rổ để ráo. Có thể để nguyên như thế để nấu hoặc cắt thành khúc ngắn tùy thích.

Thịt nạc dăm bạn cho vào nồi cùng ít nước luộc sơ cho sạch hết bụi bẩn và để cho đỡ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lần nữa với nước lạnh. Thái thịt thành những miếng mỏng rồi bằm cho thật nhuyễn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút hành bằm, nước mắm, hạt nêm, muối i ốt, tiêu xay. Trộn đều.  Ướp khoảng 30 phút trước khi đem đi nấu cho thịt được thấm gia vị đậm đà,

Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch cắt khúc ngắn. Hành tỏi lột vỏ bằm nhỏ.

• Bước 2 : Chế biến

Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó trút thịt bằm vào xào cho tơi ra.  Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn cho rau xà lách xoong vào. Nêm nếm gia vị : 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột canh,..cho vừa miệng. đợi khi nước sôi trở lại, rau và thịt đã chín thì bạnNếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.

• Bước 3 : Trình bày

Khi ăn bạn múc canh ra tô. Dùng ngay lúc canh còn nóng để có thể thưởng thức được vị ngon ngọt của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh rau xà lách xoong nấu thịt băm cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !