Cách làm cheesecake socola siêu ngon mà không cần lò nướng

Cách làm cheesecake socola là một trong những công thức làm bánh ngọt vô cùng đơn giản mà thơm ngon được các tín đồ socola cực kì ưa chuộng. Cheesecake socola hương vị mềm mịn, tơi xốp của bánh hòa quyện cùng lớp nhân socola ngọt ngào và béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp cùng với imonngon để thử làm cheesecake socola hấp dẫn cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 150g bánh lạt hoặc bánh quy bơ
2. 45g bơ
3. 120ml kem ít béo, đặc
4. 110g đường cát trắng
5. 150g socola đen
6. 200g cream cheese
7. 30g bột ca cao

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bánh quy bơ vào bát giã nhỏ đến khi bánh vụn. Cho bơ vào nồi đun lửa nhỏ hoặc cho vào lò vi sóng 2 phút để bơ tan hoàn toàn. Socola đen đun chảy.

Bước 2: Tiến hành làm cheesecake socola

Đổ bơ vào bát bánh quy, thêm 15g đường cát và trộn đều. Cho hỗn hợp vào khuôn bánh, nén chặt rồi để vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Kem đổ ra bát, đánh đến khi hơi xốp. Hòa 15ml nước nóng với bột ca cao, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt.

Cho ca cao, socola vào đánh cùng với kem cho đều. Đánh cream cheese với số đường cát còn lại đến khi kem chuyển sang dạng nhuyễn, sánh. Sau đó, trộn đều với kem socola. Trải lớp kem lên bề mặt bánh và cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.

Bước 3: Hoàn thành cheesecake socola

Lấy bánh ra, phun kem và bày hoa quả lên trên, cắt bánh thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cheesecake socola cực kì dễ làm và nhanh chóng rồi phải không nào. Với hương vị ngọt mềm, hấp dẫn cùng màu sắc bắt mắt, cheesecake socola chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình của bạn cảm thấy thích mê đấy. Ngoài ra, bạn có thể trổ tài làm cheesecake socola để dành tặng những người thân yêu. Hãy luôn đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món bánh khác nữa nhé.