Cách làm chân giò hầm coca cola vừa ngon vừa bổ

Chân giò và coca đều là những nguyên liệu đã quá quen thuộc, gần gũi với tất cả chúng ta. Nhưng, có ai ngờ được rằng khi chúng kết hợp với nhau lại có thể tạo ra một món ăn thơm ngon đến khó cưỡng.

Chẳng phải tìm kiếm nguyên liệu độc lạ ở đâu xa, chỉ với hai nguyên liệu này thôi, bạn đã có thể học cách làm chân giò hầm coca cola vừa ngon vừa bổ, vừa đổi khẩu vị cho cả nhà. Cùng xem để làm món ăn này ta cần những bước gì nhé!

Nguyên liệu

• 1kg chân giò
• 1 lon coca
• 40g đường
• 2 muỗng nước tương
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng dầu ăn
• 1 củ hành khô, 5 tép tỏi, gừng
• 3 hoa hồi
• 4 lá nguyệt quế
• 250ml nước lạnh

Cách làm chân giò hầm coca cola

• 1

  Đầu tiên, bạn làm sạch giò heo, rửa qua với nước muối loãng và xả lại bằng nước sạch. Bắc nồi lên bếp, đun sôi giò heo trong khoảng 5-7 phút

  Luộc giò heo
  

• 3

  Tiếp theo, bạn cho dầu ăn lên bếp, đun nóng rồi thêm 40g đường đã chuẩn bị sẵn. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho giò heo vào xào.

  Sau 5 phút, bạn cho thêm coca và nước tương vào, đảo thật đều tay rồi đậy vung đun khoảng 7 phút. Cuối cùng, thêm tất cả các nguyên liệu còn lại, bao gồm hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, nước lạnh, hành và tỏi khô vào nồi, đun cho đến khi thịt heo chín mềm, quyện màu coca thì tắt bếp.

  Chân giò hầm coca chuẩn vừa ngon vừa bổ

  Để đạt được hương vị thơm ngon đúng chuẩn của món chân giò hầm coca, bạn cần ghi nhớ thêm một vài bí kíp nhỏ sau đây:

  • Thứ nhất là ở khâu chọn nguyên liệu, bạn nên chọn mua giò heo chân trước, vì đây là phần bắp thịt nhiều và mềm nhất, rất thích hợp để chế biến các món hầm.
  • Bên cạnh đó, trong quá trình hầm giò heo bạn không nên dùng lượng nước quá nhiều, vì làm thế món hầm sẽ bị loãng, hãy nhớ rằng ta đã cho hẳn 1 lon coca để tạo nước sốt rồi cơ mà. 

  Cuối cùng, chúc bạn thành công khi áp dụng cách làm chân giò hầm coca cola theo công thức trên đây nhé!