Cách làm chả trứng thịt cua ngon chiêu đãi cả nhà

Cách làm chả trứng thịt cua tưởng khó chế biến nhưng thật ra muốn chế biến lại dễ vô cùng bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến. Một trong những món ăn cuốn hút khẩu vị ăn uống của gia đình chắc phải nhắc đến món chả trứng thịt cua. Một trong những món ăn cuốn hút khẩu vị ăn uống của gia đình vào bữa trưa nay chắc chắn sẽ là món chả trứng thịt cua. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp cùng ilamdep chế biến món chả trứng thịt cua nhé.

Nguyên liệu:

1. 400g thịt ba rọi
2. 3 tai nấm mèo
3. 4 quả trứng gà
4. 1 muỗng màu hạt điều, ngũ vị hương, nước tương
5. Hành, tỏi
6. 1 chén tôm khô
7. 1/2 chén cua đã gỡ thịt.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ đm rửa sạch ướp với tỏi + hành băm + đường + ngũ vị hương + nước tương, cho lên bếp đun đến khi thịt săn lại cho vào chút nước nấu liu riu đến cạn. Khi thịt chín vớt ra thái thành những sợi nhuyễn.

Bún tàu ngâm với nước cắt khúc, nấm mèo ngâm nước cắt sợi nhuyễn, tôm khô ngâm nước cho mềm xay nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm chả trứng thịt cua

Cho vào tô lớn cùng thịt ba rọi cắt nhuyễn + tôm xay + hành tỏi băm + bún tàu + nấm mèo + nước mắm + tiêu trộn đều. Trứng gà chừa lại 3 lòng đỏ để phết lên mặt còn nữa đánh tan vào tô cuối cùng cho thịt cua vào trộn nhẹ.

Lót film ny lon dưới đáy khuôn cho chả vào dàn đều trên mặt cho vào xửng hấp trong 30 phút. Hòa tan lòng đỏ trứng gà với nước màu điều khi chả chín phết lên trên bề mặt của chả tiến hành hấp thêm lần nữa.

Bước 3: Hoàn thành làm chả trứng thịt cua

Cho chả trứng thịt cua ra đĩa.

Chỉ cần chút khéo léo bạn đã có thể chế biến ngay món chả trứng thịt cua cho bữa ăn trưa nay. Hương vị thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp chả trứng mềm tan cùng vị trứng thịt sẽ cuốn hút khẩu vị ăn uống gia đình. Bữa cơm trưa mọi người sẽ tấm tắc khen ngợi tài năng nội trợ của bạn cho xem giúp mọi người ăn ngon cơm hơn. Muốn chế biến món ăn trong một nốt nhạc, hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep