Cách làm tôm chiên xù ngon đúng chuẩn nhà hàng châu Âu
Cách làm tôm chiên xù chắc chắn sẽ là một gợi ý hay ho để bạn đổi mới thực đơn ăn uống hằng ngày. Đảm bảo rằng tôm chiên xù sẽ là món ăn được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bé nhà bạn đấy. Món ăn nổi bật với lớp bột chiên xù giòn rụm bên ngoài, vị tôm thơm ngọt tự nhiên bên trong, chấm ...
Cách làm tôm chiên xù chắc chắn sẽ là một gợi ý hay ho để bạn đổi mới thực đơn ăn uống hằng ngày. Đảm bảo rằng tôm chiên xù sẽ là món ăn được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bé nhà bạn đấy. Món ăn nổi bật với lớp bột chiên xù giòn rụm bên ngoài, vị tôm thơm ngọt tự nhiên bên trong, chấm kèm với chút tương ớt thì còn gì tuyệt bằng. Công thức sau đây mà icachlam mang lại sẽ giúp bạn có ngay một món tôm chiên xù thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa tôm chiên xù nào.
Nguyên liệu:
- 20 con tôm tươi
- 5 quả trứng gà
- 100g bột mỳ
- 400g bột chiên xù
- 100g xốt Mayonnaise
- Nửa củ hành tây
- 3 quả dưa leo
- Nửa quả chanh
- Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu ăn
 |
Hướng dẫn làm tôm chiên xù ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Luộc kỹ 2 quả trứng gà trong 10 – 15 phút. Sau đó, vớt trứng ra ngâm trong nước lạnh rồi bóc vỏ. Hành tây băm nhỏ. Dưa leo gọt vỏ, bỏ ruột, băm nhỏ.
Tôm lột vỏ, giữ phần đuôi, bỏ phần dây sống rồi rửa sạch. Ướp tôm với một ít muối và tiêu trong 10 phút.
 |
Bước 2: Tiến hành làm tôm chiên xù
Đập 3 quả trứng gà vào chén, đánh đều. Đổ bột chiên xù ra đĩa. Nhúng tôm vào trứng gà rồi lăn qua bột, lưu ý để bột phủ kín tôm.
 |
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho tôm vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Làm nước xốt: Trứng luộc cho vào chén, dùng muỗng tán đều. Cho hành tây, dưa leo vào. Thêm vào một ít muối, tiêu, 2 muỗng Mayonnaise và 1 miếng chanh, trộn đều. Đặt chén xốt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.
 |
Bước 3: Hoàn thành tôm chiên xù
Xếp tôm ra đĩa, ăn kèm với nước xốt sẽ rất ngon.
 |
Với cách làm tôm chiên xù đơn giản trên đây, bạn đã tự tin vào bếp để chế biến ngay chưa nào. Không quá cầu kỳ trong cách tiến hành, chỉ từ 15 – 30 phút là bạn đã có được một món ăn giúp đổi vị cho gia đình rồi. Trong những ngày mưa lạnh, được cùng cả nhà nhâm nhi món tôm chiên xù giòn rụm, nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
