Cách làm chả cốm ngon đúng chuẩn thủ đô Hà Nội
Cách làm chả cốm cuối cùng đã có công thức chế biến nếu trước đây muốn có đĩa chả cốm ăn chỉ có thể ra các hàng quán ăn thì giờ đã khác. Cốm là một trong những đặc sản khá nổi tiếng ở các ruộng đồng phía bắc, nhiều người rất yêu thích mùi thơm của cốm. Bây giờ muốn chế biến chả cốm ngon như ở ...
Cách làm chả cốm cuối cùng đã có công thức chế biến nếu trước đây muốn có đĩa chả cốm ăn chỉ có thể ra các hàng quán ăn thì giờ đã khác. Cốm là một trong những đặc sản khá nổi tiếng ở các ruộng đồng phía bắc, nhiều người rất yêu thích mùi thơm của cốm. Bây giờ muốn chế biến chả cốm ngon như ở Hà Nội đã quá đơn giản với các chị em nội trợ rồi, các bạn có thể yên tâm bắt tay vào bếp chế biến cùng ilamdep chế biến chả cốm nhé.
Nguyên liệu:
- 150g cốm dẻo
- 200g thịt lợn xay
- 200g giò sống
- 1 quả trứng gà
- Mắm, muối, gia vị.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cốm đổ vào bát, đập trứng vào trộn đều lên với nhau. Bạn cho thịt xay + giò sống + nước mắm + hành + tiêu vào hỗn hợp dùng đũa trộn đều lên với nhau.
 |
Bước 2: Tiến hành làm chả cốm
Bạn nặn thành những viên chả, dùng tay ấn dẹt ra cho vào nồi hấp để hấp chín. Chả cốm sau khi hấp bạn cho vào chảo chiên vàng đều cả hai mặt thì bạn đem vớt ra ngoài đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bớt dầu đi.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm chả cốm
Cho chả cốm ra ngoài để thưởng thức.
 |
Vào những ngày rảnh rỗi như thế này bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến chả cốm cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít hương vị của chả cốm cho xem. Lớp lớp chả vàng đẹp mắt từng miếng có vị béo ngậy thơm lừng của cốm tan chảy vào nhau đúng là ngon còn gì bằng nữa đúng không. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
