Cách làm món cá thu kho dứa thơm đậm vị đã ăn rồi thì khó quên

Món cá kho không còn xa lạ gì trong các bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình, bạn đã từng được thưởng thức món cá thu kho dứa hay chưa? Chỉ cần nghe cái tên thôi cũng đã thấy ngon và hấp dẫn rồi. Cá thu là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng protein hết sức phong phú, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy nó rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cách làm cá thu kho dứa ngon, thơm, hấp dẫn. Cùng tham khảo bí kíp để có món cá thu kho ngon đúng điệu nhé bạn yêu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 lát dứa
+ 2 lát cá thu lớn
+ Muối, nước mắm, đường
+ Ớt trái, gừng, tỏi, hạt tiêu, ớt bột
+ Hành lá
+ Bún
+ Rau xà lách ăn kèm

Cách làm cá thu kho dứa ăn với bún

Bước 1: Chúng ta đem rửa sạch cá rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Sau đó thì ướp với một muỗng café muối trong khoảng 30 phút. Các bạn còn có thể làm cá ngừ kho dứa thay cá thu.

Tiếp đến các bạn sẽ chiên cho chín vàng đều hai mặt cá rồi gắp ra để riêng trước khi bước vào bước chính cách làm cá thu kho thơm. Bằng việc chiên cá trước sẽ giúp món cá thu kho ngon mềm mà không bị nát.

Bước 2: Giã nhuyễn gừng, tỏi, ớt. Tiếp đó các bạn gọt bỏ vỏ dứa, bỏ mắt rồi các bạn thái những miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho cá vào nồi cùng gừng, tỏi, ớt, ớt bột, dứa, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 thìa café muối, ít tiêu. Bật bếp lên để lửa lớn nấu đến lúc sôi bùng lên trong 5 phút thì các bạn châm nước sôi vào nồi cá thu kho dứa sao cho xâm xấp mặt cá.

Để kho cá thu ngon mình chỉnh cho lửa nhỏ lại và tiếp tục nấu cho cá chín, thấm gia vị. Sau cùng nêm nếm lại cho vừa ý rồi tắt bếp, rắc lên trên ít hành lá thái nhỏ.

Thịt cá màu vàng nhạt, săn chắc thấm quyện nước sốt ngọt vị dứa sẽ rất hoàn hảo cho bữa ăn hằng ngày đấy. Món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt, kích thích khẩu vị người thưởng thức nhưng cách thức chế biến rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, chính vì vậy hiểu và nắm được cách nấu cá thu kho dứa ngon đậm đà sẽ giúp chị em có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến những món ăn hàng ngày vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, vừa tiết kiệm thời gian rất hiệu quả. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!