Cách làm canh hoành thánh nóng hổi ăn mãi không chán

Nguyên liệu:

- Tôm: 200 g
- Thịt băm: 200 g
- Mộc nhĩ, nấm hương: 4 tai
- Hoành thánh: 1 tập khoảng 20 cái
- Nước dùng xương
- Rau cải chíp
- Giá đỗ
- Cà rốt
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: bột nêm, mì chính
(Ngoài các loại rau trên có thể thay bằng hoa lơ, cải xoong…những loại rau bạn thích)

• 2

  Trộn đều hỗn hợp thịt, tôm và ướp với ½ thìa bột nêm.

  

• 4

  Lần lượt gói hết phần nguyên liệu (Khi gói hoành thánh nên có một bát nước lạnh để bên để dùng nước làm dính viền của hoành thánh).

  

• 7

  Khi hoành thánh được gói xong là lúc xương ninh mềm, vớt xương ra cho gia vị vừa miệng cùng vài lát gừng thái mỏng rồi thả hoành thánh vào.

  

• 9

   Chan nước dùng xương còn nóng vào bát canh. Phần nước dùng đang sôi sẽ làm chín rau, rau sẽ giữ được độ giòn ngọt nên thưởng thức canh hoành thánh ngay lúc nóng sẽ rất ngon.