Cách làm cánh gà sốt nấm ngon mềm đậm đà đổi vị bữa tối

Cách làm cánh gà sốt nấm là một món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại vừa thơm ngon và bổ dưỡng. Với hương vị ngọt mềm đậm đà từ cánh gà hòa quyện cùng nấm hương giòn dai lạ miệng và nước sốt cay nồng sẽ khiến cho bạn và cả gia đình đánh bay nồi cơm đấy. Bên cạnh đó, cánh gà sốt nấm còn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên rất thích hợp trong những bữa ăn hàng ngày. Vậy hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để chế biến cánh gà sốt nấm ngay nào.

Nguyên liệu:

1. 8 cái cánh gà
2. Hành lá, rau mùi tàu
3. 12 cái nấm hương
4. Gừng cạo vỏ
5. Gia vị: xì dầu, dầu mè, rượu, gừng, đường, tiêu, muối, dầu mè

Hướng dẫn làm cánh gà sốt nấm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà mua về rửa sạch, rồi dùng tăm nhọn xăm lên cánh. Sau đó, đem ướp cùng 1 thìa rượu trắng, muối, đường, dầu mè, tiêu và gừng băm nhỏ trong 30 phút.

Nấm hương khô ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút để nấm nở, rồi rửa sạch và để ráo. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành lá, rau mùi tàu nhặt rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm cánh gà sốt nấm

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành khô vào phi thơm rồi cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt và gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Lấy một chiếc nồi khác, cho nấm hương, cánh gà vào và thêm 1/2 chén con nước, dầu hào rồi om với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều tay.

Bước 3: Hoàn thành cánh gà sốt nấm

Khi cánh gà chín mềm, trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Nếu đã cảm thấy ngán với các món gà luộc, gà kho,…hàng ngày thì hãy thay đổi thực đơn cho cả gia đình với món cánh gà sốt nấm lạ miệng này nhé. Không chỉ đơn giản, tiện lợi mà còn thơm ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên đồng hành với webanngon để biết thêm nhiều món ăn, công thức nấu nướng mới lạ khác nhé.