Cách làm canh chua tép nấu khế ngon dân dã cho ngày nóng nực

Cách làm canh chua tép nấu khế ngon dân dã cho ngày nóng nực hẳn sẽ xua tan cái nóng khó chịu của ngày hè, đem lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức. Cái vị chua chua của khế cùng vị ngọt của tép đồng hòa quyện vào nhau chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Món ngon này với nguyên liệu đơn giản, cách làm thì không thể dễ hơn mà lại còn tiết kiệm nữa đó. Hương vị dân dã chốn thôn quê với bát canh nóng bình dân nhưng ai cũng phải nhớ nhung khi chót một lần nếm thử nó. Ghi ngay vào sổ tay nhà bạn món canh chua tép đồng nấu khế này nhé!

Nào vào bếp cùng icachlam.net học cách làm canh chua tép nấu khế nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tép đồng: 200g
+ Khế chua: 3 quả
+ Cà chua: 2 quả
+ Hành lá
+ Lá lốt
+ Hành tím
+ Gia vị cần dùng: Bột canh + nước mắm + đường + dầu ăn

Cách làm canh chua tép nấu khế ngon

Bước 1: Tép mua về bạn nhặt rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Để có được cách nấu canh chua tép ngon không khó nhưng khâu chọn tép đòi hỏi người nấu phải thật tỉ mỉ. Khi nhặt tép bạn nên chọn những con tép có màu xanh trong và thân còn cứng, dai, óng ánh nhé.

Bước 2: Bạn rửa sạch khể chua, cắt hai đầu, gọt phần rìa rồi thái ngang quả thành lát mỏng vừa.

• Cà chua rửa sạch rồi thái thành múi cau.
• Hành tím bạn bóc vỏ, sau đó băm nhỏ.

• Lá lốt + hành tươi bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ, phần đầu trắng của hành bạn để riêng ra nhé.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp rồi bạn cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím + đầu hành trắng vào phi thơm. Đổ tép vào xào cho săn lại rồi mới cho cà chua + khế vào đảo qua.

Bước 4: Bạn cho bát tô nước vào nồi, nước bạn cho tùy theo lượng nước canh nhà bạn hay ăn nhé.

Nêm nếm thêm gia vị gồm: 1 thìa cafe bột canh + 1 thìa cafe đường + 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Khi nước canh sôi bạn hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 1 phút nữa thì cho lá lốt + hành lá vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Múc canh nóng ra bát rồi thưởng thức ngay thôi! Với thời tiết lạnh thế này thì một bát canh ấm nóng sau một ngày mệt mỏi chắc chắn sẽ khiến cho ai cũng thích thú, nhất là được trở về hương vị dân dã chốn thôn quê ngày bé chắc hẳn sẽ khiến ai cũng cảm thấy ấm lòng.

Hy vọng bạn sẽ có món canh thật ngon với hướng dẫn nấu canh chua tép này nhé! Hãy luôn ủng hộ website icachlam.net chúng tôi. Các bạn có thể tham khảo thêm còn rất nhiều cách nấu chế biến các món ăn ngon.