Cách làm Matcha Lava Cake ngon mềm khó cưỡng cả nhà đều mê
Cách làm Matcha Lava Cake là công thức làm bánh thường hay xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng 5 sao với thao tác khá cầu kì và hương vị khó cưỡng. Matcha Lava Cake là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh bên ngoài mềm mịn, thơm lừng mùi bột matcha hòa quyện với phần nhân trà xanh thơm mát và kem ...
Cách làm Matcha Lava Cake là công thức làm bánh thường hay xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng 5 sao với thao tác khá cầu kì và hương vị khó cưỡng. Matcha Lava Cake là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh bên ngoài mềm mịn, thơm lừng mùi bột matcha hòa quyện với phần nhân trà xanh thơm mát và kem tươi, bơ béo ngậy khiến cả nhà đều thích mê. Vậy hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm thử Matcha Lava Cake thơm ngon chuẩn vị nhà hàng nào.
Nguyên liệu:
Phần bánh
- 75g bơ
- 1 quả trứng gà
- 100g đường bột
- 75g bột mì
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 1 cup sữa tươi
Phần nhân
- 60g kem tươi
- 48g bơ nhạt
- 5g bột trà xanh
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bơ cắt miếng vuông, đun chảy. Bột trà xanh rây mịn.
 |
Bước 2: Tiến hành làm Matcha Lava Cake
Phần bánh: cho bơ, đường vào tô lớn trộn đều. Đập trứng, cho bột matcha, bột mì, bột nở vào trộn đều. Thêm sữa tươi vào khuấy đều. Phần nhân thì đun cách thủy kem tươi, bơ nhạt, bột trà xanh. Múc từng muỗng hỗn hợp nhân vào khuôn, đặt vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
 |
Phết lớp bơ khắp thành và đáy cốc, múc 2 thìa bột bánh vào khuôn, đặt viên nhân đã đông lại vào giữa, múc tiếp 2 thìa cà phê bột lên. Đặt vào lò nướng 190 độ C trong vòng 10 phút.
 |
Bước 3: Hoàn thành Matcha Lava Cake
Lấy Matcha Lava Cake ra để nguội bớt và thưởng thức thôi nào.
 |
Chỉ cần bỏ ra chút thời gian rảnh rỗi và sự khéo léo, bạn đã hoàn thành xong những chiếc Matcha Lava Cake ngon mềm khó cưỡng chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần. Vì vậy, Matcha Lava Cake rất thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình vào tiệc trà chiều hoặc làm món tráng miệng sau mỗi bữa cơm. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh hấp dẫn tiếp theo cùng với ilamdep.
