Cách làm canh bầu nấu tôm đồng ngon bổ dưỡng cho thực đơn trưa nay
Cách làm canh bầu nấu tôm đồng chắc khá là gần gũi với các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến. Nhưng nhiều chị em còn bị băn khoăn về thời gian vào bếp. Nay chúng tôi đã tìm ra công thức làm canh bầu nấu tôm đồng nhanh nhất để tiết kiệm thời gian vào bếp cho các bạn. Nhưng phần hương vị thì ...
Cách làm canh bầu nấu tôm đồng chắc khá là gần gũi với các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến. Nhưng nhiều chị em còn bị băn khoăn về thời gian vào bếp. Nay chúng tôi đã tìm ra công thức làm canh bầu nấu tôm đồng nhanh nhất để tiết kiệm thời gian vào bếp cho các bạn. Nhưng phần hương vị thì không thay đổi nhiều với lớp tôm đồng sần sật, hòa cùng phần bầu mềm nhũn thêm phần nước thanh mát thì còn gì bằng. Cùng vào bếp với icachlam chế biến một tô canh bầu nấu tôm đồng hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu:
- 500g bầu
- 200g tôm đồng
- 1 củ hành tím
- Ngò ri, hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, mắm, muối, đường, hạt nêm.
Hướng dẫn làm canh bầu nấu tôm đồng ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu mua về gọt sơ vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ để riêng ra. Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập ra. Hành lá nhặt sơ, rửa kĩ với nước, thái nhỏ ra.
Tôm đồng đem rửa sạch, bóc sơ lớp vỏ ngoài. Phần thịt tôm rút hết sợi đen ở chỉ lưng tôm rồi ướp sơ tôm với hạt nêm tầm 30 phút cho ngấm gia vị. Lấy phần đầu tôm, phần vỏ đem giã nát ra thêm 200ml nước vào khuấy đều nhớ lọc lấy phần nước cốt.
Bước 2: Tiến hành làm canh bầu nấu tôm
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi, cho hành tím vào xào thơm lên. Cho tiếp thịt tôm vào xào sơ đến khi tôm có màu đỏ thì cho xuống. Bắc một nồi canh lên bếp cho phần nước lọc tôm vào đun sôi nêm nếm ít muối, hạt nêm, đường khuấy đều rồi đun sôi lên.
Cho bầu thái sợi vào nồi canh thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, trút hết phần thịt tôm đã xào vào nồi canh.
Bước 3: Hoàn thành làm canh bầu nấu tôm
Cho thêm hành lá và ngò rí xắt nhỏ cùng 1 chút xíu tiêu xay vào nữa là có thể tắt bếp.
Canh bầu nấu tôm đồng chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn ăn uống của gia đình bạn. Vừa thơm ngon, lại rất bổ dưỡng rất thích hợp chế biến vào những ngày hè cho gia đình mình. Với những món ăn chứa quá nhiều dầu mỡ đã không còn thu hút được khẩu vị ăn uống của gia đình thì tô canh bầu nấu tôm đồng sẽ làm bạn ăn khó ngừng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam