Cách làm cá kho cùi dừa và dứa

Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ

- 1 lát dứa vừa ăn

- Cùi dừa

- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

Cách làm:

• 1

  Cá rửa sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút.

  

• 3

  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn.

  

• 5

  Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp đun sôi lửa lớn. Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá.

  

  Chúc các bạn thành công nhé!