Cách làm bột đậu đỏ cực chất lượng và dễ dàng ngay tại nhà

Từ lâu, đậu đỏ đã được biết đến là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của con người. Thông thường, ngoài cách dùng đậu đỏ để chế biến thành những món ăn như món mặn hoặc món ngọt thì các chị em cũng thường tự tay thực hiện cách làm bột đậu đỏ ngay tại nhà để dành vừa dùng ăn sáng như thực phẩm dinh dưỡng và vừa dùng để làm đẹp.

Cách làm bột đậu đỏ cực chất lượng và dễ dàng ngay tại nhà

Nguyên vật liệu:

• Đậu đỏ: 1kg
• Máy xay sinh tố, chảo rang và hũ thủy tinh có nắp đậy.

  Đậu đỏ nên chọn loại đậu hạt to, căng chắc, mẩy và ít bị sâu hoặc lép

Cách sơ chế như sau:

Hũ thủy tinh có nắp đậy rửa sạch, phơi khô, để riêng. Đậu đỏ mua về mang ra rửa sạch, loại bỏ các hạt sâu, hư lép và các cặn bẩn. Lưu ý là khi mua đậu đỏ, bạn nên chọn loại đậu hạt to, căng chắc, mẩy và ít bị sâu hoặc lép. Tiếp đó, cho đậu đỏ ra rổ để khoảng 4 tiếng cho đậu đỏ ráo nước hoàn toàn. Sau khi đậu đỏ đã ráo nước, bạn cho đậu đỏ vào chảo để rang trên lửa nhỏ liu riu cho hạt đậu khô, có mùi thơm là được.

Sơ chế đậu đỏ cho thật sạch trước khi chế biến

Cách làm bột đậu đỏ như sau:

Sau khi đã sơ chế đậu đỏ theo đúng hướng dẫn như trên xong, bạn cho đậu đỏ vào máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn mịn. Một mẹo nhỏ mà bạn có thể áp dụng để giúp xay bột nhuyễn mịn thì trước khi xay, bạn nên cho đậu đỏ đã rang thơm vào cối để đập dập trước. Cách này sẽ giúp bột đậu đỏ thành phẩm của bạn rất mịn, sờ rất đã tay.

Rang đậu đỏ trên lửa nhỏ liu riu cho hạt đậu khô, có mùi thơm là được.

Sau khi đã xay bột đậu đỏ nhuyễn mịn như yêu cầu, bạn cho bột đậu đỏ vào hũ thủy tinh đã vệ sinh sạch sẽ và đã phơi khô hoàn toàn rồi đậy kín nắp lại, để nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản và dùng dần.

Trong trường hợp không có hũ thủy tinh, bạn có thể dùng bịch nylon cột chặt phần đầu hoặc hũ nhựa để đựng bột đậu đỏ cũng được. Tuy nhiên, thời gian bảo quản bằng bịch nylon và hũ nhựa sẽ không dài và chất lượng bột cũng bị ảnh hưởng, không tốt như dùng hũ thủy tinh đâu nhé.

Xay đậu đỏ bằng máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn mịn

Chúc các chị em và cả gia đình sẽ càng ngày khỏe đẹp hơn khi dùng bột đậu đỏ do chính tay mình làm và đừng quên theo dõi các bài viết khác trên toinauan để biết thêm nhiều cách làm các món ngon khác nữa nhé. Hẹn gặp lại trong các bài viết sau.