Cách làm bò nhúng dấm ngon “ngất ngây con gà tây”
Cách làm bò nhúng dấm không khó chỉ cần chút thời gian vào bếp cùng nguồn nguyên liệu có sẵn đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Một trong những món ăn bán chạy nhất trong các cửa hàng lẩu trong nước đó là bò nhúng dấm . Đặc biệt trong những dịp sum họp cùng bạn bè và gia đình mà ...
Cách làm bò nhúng dấm không khó chỉ cần chút thời gian vào bếp cùng nguồn nguyên liệu có sẵn đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Một trong những món ăn bán chạy nhất trong các cửa hàng lẩu trong nước đó là bò nhúng dấm. Đặc biệt trong những dịp sum họp cùng bạn bè và gia đình mà có một nồi bò nhúng dấm để thưởng thức thì ngon còn gì để nói nữa. Nếu bạn chưa biết cách chế biến hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp trổ tài chế biến bò nhúng dấm nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt bò
- Nước hầm xương
- 1 quả dừa xiêm
- Dấm gạo
- 500g bún tươi
- Bánh tráng cuốn
- Chuối xanh, sả, rau bạc hà, rau mùi, dứa, khế, cà rốt, dưa chuột, chanh, giá đỗ
- Mắm nêm các loại
- Gia vị: Đường, dầu ăn, bột nêm, ớt, chanh, tỏi.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch thái mỏng thành những bản to dùng búa đập thịt bò mềm ra, cho vào tô ướp cùng 2 thìa sả băm + 1 thìa dầu ăn + 1/2 thìa tiêu + 1 thìa hạt nêm.
 |
Chuối xanh gọt vỏ thái lát mỏng dài ngâm trong âu nước dấm. Khế, dứa, dưa chuột rửa sạch thái mỏng và dài khoảng 5cm. Đem khế ngâm trong âu nước muối pha loãng. Rau bạc hà + rau mùi rửa sạch cho ráo nước.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bò nhúng dấm
Tỏi ớt băm nhuyễn, cho 1/4 quả dứa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn ra. Đem trộn cùng tỏi + ớt + dứa + 2 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh để làm mắm nêm chấm.
 |
Cho 2 bát nước hầm xương + nước dừa tươi + 1/3 bát nước dấm + hạt nêm + sả đập vào nồi đun sôi thì bạn có thể cho lên bếp cồn.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bò nhúng dấm
Cho thịt bò nhúng vào nồi nước dùng để cuốn với bánh tráng + bún + rau thơm + chuối xanh + khế + dưa leo chấm kèm mắm nêm để thưởng thức.
 |
Bạn đang suy nghĩ cuối tuần này nên tổ chức đi đâu để xả stress sau một tuần làm việc đây. Những dịp đó đường khá là đông người nên các bạn cũng lười ra ngoài sao một ngồi không làm một nồi bò nhúng dấm để thưởng thức chứ. Xét về chất dinh dưỡng và hương vị món ăn đều tuyệt vời hết với lớp thịt bò dai dai nhúng kèm với nước dùng để ăn kèm với bánh tráng và rau đúng là ngon khỏi nói. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
