Cách làm gỏi măng tôm thịt ngon ngọt chua chua giải ngán ngày Tết
Vào những ngày Tết, có rất nhiều món ăn toàn chất béo và dầu mỡ sẽ mang đến cảm giác ngán; vì vậy cách làm gỏi măng tôm thịt chua chua ngọt ngọt lại ngon giòn dưới đây sẽ là lựa còn vô cùng thích hợp. Bên cạnh đó, gỏi măng tôm thịt là món ăn cực kì đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện. Chỉ với ...
Vào những ngày Tết, có rất nhiều món ăn toàn chất béo và dầu mỡ sẽ mang đến cảm giác ngán; vì vậy cách làm gỏi măng tôm thịt chua chua ngọt ngọt lại ngon giòn dưới đây sẽ là lựa còn vô cùng thích hợp. Bên cạnh đó, gỏi măng tôm thịt là món ăn cực kì đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện. Chỉ với vài nguyên liệu có sẵn tại nhà bạn đã có thể hoàn thành ngay một món ăn thanh đạm dành cho gia đình. Hãy cùng với webanngon vào bếp để chế biến ngay đĩa gỏi măng tôm thịt hấp dẫn nào.
Nguyên liệu:
- 300g măng tươi
- 200 thịt ba chỉ
- 200g tôm sú
- 100g lạc
- 2 thìa canh vừng
- Bánh tráng hoặc bánh phồng tôm ăn kèm
- Chanh, ớt, tỏi, lá chanh, đường, rau mùi
Hướng dẫn làm gỏi măng tôm thịt ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng tươi luộc trong nước sôi, vớt ra và để ráo nước.
 |
Tôm rửa sạch, đem hấp chín rồi bóc chỉ đen và vỏ đầu. Thịt ba chỉ luộc chín, ngâm với nước lạnh và thái lát mỏng.
 |
Lạc rang chín vàng và xát vỏ, giã dập. Ớt, tỏi băm nhỏ và rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Pha nước mắm chua ngọt: cho 3 thìa canh đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt, 1 thìa chanh, 1 thìa tỏi băm vào chén và trộn đều.
Bước 2: Tiến hành làm gỏi măng tôm thịt
Cho 1/2 hỗn hợp nước mắm trộn với tôm, thịt ba chỉ để khoảng 10 phút để ngấm gia vị.
Sau đó, cho măng vào trộn cùng với lạc rang, rau thơm và lá chanh rồi đổ phần nước mắm còn lại vào trộn đều, nêm nêm gia vị vừa miệng.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm gỏi măng tôm thịt
Múc gỏi măng tôm thịt ra đĩa, thưởng thức cùng bánh phồng tôm hoặc bánh tráng đều rất ngon.
 |
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi măng tôm thịt chua ngọt dễ ăn chống ngán ngày Tết cho cả gia đình rồi đấy. Ngoài ra, màu sắc hấp dẫn của thịt, tôm cùng những loại rau củ sẽ khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng và có thể làm để chiêu đãi khách khứa cũng rất lý tưởng. Còn chờ đợi gì nữa mà không vào bếp thực hiện gỏi măng tôm thịt để gia đình thưởng thức và lưu lại công thức khi cái Tết gần đến nhé. Hẹn gặp lại các bạn với các món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon.
