Cách làm cật heo xào ớt chuông ngon khó cưỡng

Cách làm cật heo xào ớt chuông được chế biến không mấy cầu kì chỉ cần chút thời gian vào bếp chế biến. Cật heo được xem là một loại thực phẩm có chức năng tráng dương, bổ thận đặc biệt tốt cho nam giới nên bạn có thể yên vào bếp chế biến món ăn cho gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo của cật heo và ớt chuông đã có thể vào bếp chế biến ngay món cật heo xào ớt chuông cho bữa ăn gia đình. Mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến cật heo xào ớt chuông ngay nhé.

Nguyên liệu:

1. 2 chiếc cật heo
2. 1/2 quả ớt chuông xanh
3. 1/2 quả ớt chuông đỏ
4. Hành lá, tỏi, gừng
5. Gia vị: Muối, nước tương, rượu trắng, đường, dầu mè, giấm, bột ngô.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cật heo mua về cắt làm đôi, cạo hết phần trắng và màu đậm đi, dùng dao nhọn cứa đường ngang dọc trên bề mặt của cật heo đi. Thái thành những miếng nhỏ vừa ăn cho chút muối + giấm trắng + nước vào ướp cật khoảng 10 phút cho hết bụi bẩn. Khi ướp xong bạn lấy ra rửa sạch với nước cho vào nồi luộc qua.

Ớt chuông thái thành từng miếng vừa ăn, tỏ bóc vỏ băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, gừng rửa sạch nạo thành từng sợi mỏng.

Bước 2: Tiến hành làm cật heo xào ớt chuông

Cho 30 ml nước tương + muối + giấm + rượu trắng + đường + dầu mè + bột ngô vào chén khuấy đều tay.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi cho ớt + gừng + tỏi vào xào đến khi ớt chuông gần chín cho cật vào xào thêm 3 phút. Cho hỗn hợp nước sốt đã pha ở trên vào đảo cùng là có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm cật heo xào ớt chuông

Cho cật heo xào ớt chuông ra đĩa để thưởng thức.

Bạn đang muốn lựa chọn món ăn mới cho thực đơn trưa nay của gia đình nhưng chưa biết nên chế biến món ăn gì. Bạn có thể chế biến ngay món cật heo xào ớt chuông cho bữa cơm trưa, đã đáp ứng đầy đủ cả phần dinh dưỡng và hương vị món ăn. Với lớp cật heo sần sật tan chảy cùng lớp ớt chuông thanh mát khi tan vào miệng còn gì bằng nữa đúng không. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep