Cách làm bò nấu sốt vang ngon đơn giản tại nhà đúng chuẩn nhà hàng

Nói đến các món ăn tây hóa được người yêu thích thì phải nhắc đến bò nấu sốt vang một món ăn hoàn toàn mới trong thưc đơn ăn uống của gia đình. Nhưng đa số mọi người chỉ ra các nhà hàng để thưởng thức mà chưa biết rằng cách làm bò nấu sốt vang để các bạn vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt bò, sốt vang, cà chua, gia vị đã có thể làm cho gia đình mình một tô bò nấu sốt vang cho bữa ăn trưa nay. Với hương vị khá là tuyệt lớp bò mềm hòa cùng phần cà chua mềm tan chảy cùng với phần nước sốt béo ngậy và đậm đà tan chảy vào nhau cũng khá là tuyệt.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm bò nấu sốt vang ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa ăn trưa nay nhé.

Nguyên liệu:

1. 1.2 kg thịt bò loại ngon
2. 160 ml rượu vang đỏ
3. 20 gr gừng tươi
4. 5 tép tỏi
5. 5 gr bột quế chi
6. 1 củ hành tây
7. 2 quả cà chua chín ngon
8. Bột nêm
9. 1/2 muỗng canh bột mì
10. 6 gram bơ
11. 1/2 muỗng dầu ăn
12. Tiêu, muối

Cách làm bò nấu sốt vang

• Bước 1: Thịt bò lọc hết mỡ, cắt miếng vuông. Bỏ thịt vào tô lớn ướp với những nguyên liệu sau: Gừng, tỏi, nửa củ hành tây bằm nhuyễn, 3 thìa cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 80 ml rượu vang. Bột quế và tiêu bạn cũng đem ướp hỗn hợp trên với thịt bò đã thái chừng 2 tiếng để cho thật ngấm. Khi mở ra thấy thịt bò không còn màu đỏ tươi và rượu vang đã ngấm hết vào thịt là được.
  
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho nóng già chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho chút hành bằm vào đảo cho vàng đều thì cho cà chua vào xào và đảo đều cho nát thành bột, đổ ra bát để riêng ra
  
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp để lửa vừa phải, cho bơ và dầu ăn vào chảo, chờ tới lúc bơ hết reo thì trút nửa củ hành tây bầm nhỏ vào phi cho vàng. Đợi hành vừa vàng thì bỏ bột mì vào, vừa bỏ bột vừa quấy nhanh tay. Bột chớm vàng thì đổ vào chừng 3 muỗng canh nước lạnh, khuấy nhanh tay không cho bột kết lại.
  
• Bước 4: Trút phần bò đã ướp vào đảo cho nóng đều trong 6 phút. Bỏ nước lạnh cho sâm sấp mặt thịt, lửa để liu riu chừng 2 tiếng. Dùng đũa thử nếu xuyên thấu thịt thì đổ bột cà chua đã chưng và quấy thật đều và đun thêm chừng 20 phút, nêm nếm muối, thấy hơi đậm là được. Tắt bếp rồi trút nốt 80ml rượu vang còn lại vào quậy đều, giữ nồi trên bếp đến khi múc ra tô.
  

Với thực đơn trưa nay của gia đình mình một tô sốt vang cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa ăn trưa nay. Một tô bò nấu sốt vang chắc chắn sẽ mang đến cho người ăn một cảm giác hoàn toàn mới, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại là món ăn lạ miệng cho các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào tìm hiểu cách làm bò nấu sốt vang để trưa nay đi làm về có thể bắt tay ngay vào chế biến món ăn cho gia đình mình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop