Cách làm bim bim chuối giòn, ngon, đảm bảo cho bé ngay tại nhà

Không còn lo ngại về độ an toàn, các mẹ hoàn toàn có thể làm bim bim chuối giòn, ngon, đảm bảo cho bé ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm bim bim chuối:

• Chuối ương: 4 – 5 quả (các mẹ không nên dùng chuối chín, bim bim sẽ không giòn đâu nha)
• Dầu ăn
• Muối: 2,5 gr
• Nước: 45 ml
• Bào chuối

Cách làm bim bim chuối

Bước 1:

Dùng dao bóc vỏ chuối để chuối không bị sứt sau đó cho chuối vào chậu nước luôn để chuối không bị thâm đen.

Bước 2:

Cho 2.5 gr muối vào 45 ml nước. Hòa đều. Để riêng.

Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.

Sau đó, nhanh chóng bào chuối thành những lát mỏng vào chảo dầu. Các bạn cần bào chuối đều để các lát chuối đều nhau, khi chiên sẽ giòn đều. (các bạn để lửa vừa phải khi bào chuối vào chảo nhé, chú ý kẻo bỏng tay).

Sử dụng đũa dài đảo đều chuối trong chảo dầu khoảng 60-90 giây. Màu của chuối sẽ chuyển từ hơi trắng cho đến màu vàng nhạt rồi đến màu vàng sáng.

Sau đó, cho khoảng 10ml dung dịch muối  vào chảo. Lúc này chảo dầu sẽ réo mạnh, chờ âm thanh này giảm hoặc chuối giòn thì dùng muôi thủng vớt chuối ra, để dầu chảy bớt khỏi muôi chuối xuống chảo vài giây rồi chuyển ra đĩa hoặc bát có lót sẵn giấy thấm dầu.

Làm tương tự với với số chuối còn lại.

Bước 3:

Để bim bim chuối nguội hoàn toòa rồi bảo quản trong hộp kín.

Các bạn nên cho bé ăn bim bim chuối trước 12 ngày nhé.

Chúc các mẹ thành công!