Bí quyết ướp thịt lợn nướng thơm ngon, hấp dẫn khó chối từ

Hôm trước chúng ta đã biết, để đảm bảo món thịt heo chiên của bạn thơm ngon và màu sắc hấp dẫn thì không thể bỏ qua bí quyết ướp thịt chiên. Cơ mà hôm nay mình thích ăn thit lợn nướng cơ, mà muốn có thịt nướng thực sự vừa thơm, vừa ngọt, vừa hấp dẫn mà không mất đi giá trị dinh dưỡng thì khâu ướp thịt vô cùng quan trọng đó nhé. Cùng mình chia sẻ bí quyết ướp thịt lợn nướng thơm ngon, hấp dẫn khó chối từ sau đây nhé!

_{Nguyên liệu cần có:}

• Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt vai: 500 gr
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Sả: 5 củ
• Dầu, đường, mắm, xì dầu, hạt tiêu, bột canh.

Cách ướp thịt lợn nướng

• Thái thịt ba chỉ thành từng lát có độ dày 1 cm và dài 6-7 cm. Cho ra bát.

• Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Sả bỏ phần già, rửa sạch. Cắt khúc 2-3 cm sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay cùng hành tỏi để xay nhỏ.
• Cho 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp hành tỏi sả rồi trộn đều. Nếu xay thì có thể cho các gia vị này vào máy xay rồi xay nhuyễn đều cùng nhau thì sẽ quyện hơn.
• Cho toàn bộ hỗn hợp trên vào bát thịt ba chỉ. Dùng bao tay nilon trộn thật đều hỗn hợp với thịt.
• Nếu bạn muốn nướng ngay, hãy ướp trước ít nhất một giờ nhé.

Đây sẽ là nguyên liệu cho món bún chả hoặc là món thịt nướng ăn kèm rau sống uống thêm một, hai chén soju thì hương vị quả là tuyệt vời ông mặt trời luôn ấy! Cùng thêm cách ướp thịt nướng vào bí quyết làm các món nướng ngon nhé!

Chúc các bạn ngon miệng nha!