Cách làm bacon cuộn bí đỏ mềm ngọt cuốn hút
Bacon cuộn bí đỏ là món ăn dùng thịt ba rọi xông khói, cuốn bên ngoài lớp nhân gồm bí đỏ và nhiều gia vị khác nhau theo công thức chế biến khá mới mẻ. Cảm nhận đầu tiên mà món bacon cuộn bí đỏ này mang đến cho người ăn chính là vị đậm đà của thịt ba rọi xông khói, nếm và nhân bên trong lại thấy ...
Bacon cuộn bí đỏ là món ăn dùng thịt ba rọi xông khói, cuốn bên ngoài lớp nhân gồm bí đỏ và nhiều gia vị khác nhau theo công thức chế biến khá mới mẻ. Cảm nhận đầu tiên mà món bacon cuộn bí đỏ này mang đến cho người ăn chính là vị đậm đà của thịt ba rọi xông khói, nếm và nhân bên trong lại thấy chút ngọt ngon của bí đỏ, gia vị hòa quyện, tạo nên một sự hài hòa hoàn hảo. Món ăn này có cách trình bày rất sang, hương vị lại tuyệt vời nên có thể dùng cả trong thực đơn tiệc đều rất thích hợp, và còn mang đến một cảm nhận mới mẻ cho những ai chưa từng thử món ăn này nữa nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g bacon (ba rọi xông khói)+ 2 muỗng súp nước tương
+ 300g bí đỏ
+ 10g đầu hành trắng
+ 1 muỗng cà-phê bơ
+ Dầu ăn
+ ½ muỗng cà-phê dầu mè
+ 50ml nước
+ 1 muỗng cà-phê đường
+ Xiên tre, bếp, than nướng hoặc chảo không dính.
Cách làm bacon cuộn bí đỏ
– Bí đỏ sau khi đã gọt hết vỏ thì bỏ hạt rồi rửa sạch.
– Để bí đỏ ráo bớt nước rồi dùng dao cắt dạng khố vuông chừng 1,5cm.
– Ướp bí đỏ với chút muối tiêu cho ngấm.
– Dùng miếng bacon cuộn bí đỏ lại cho chắc.
– Để thịt bacon không bị bung ra khỏi miếng bí, ta dùng que xiên, xiên vào miếng thịt vừa cuộn.
– Chuẩn bị bếp than củi, chờ than hồi thì cho thịt xiên lên nướng.
– Nếu không muốn dùng than thì có thể thay bằng cách áp chảo, khi áp chảo nên để lửa nhỏ để thịt không bị cháy và nhân trong chín đều.
– Làm sốt: Đầu hành trắng ta làm sạch rồi đập dập, sau đó nướng lên, trộn đều cùng với 2 muỗng súp nước tương, 50ml nước, thêm 1 muỗng cà phê đường, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì cho ½ muỗng cà-phê dầu mè cùng 1 muỗng cà-phê bơ lạnh rồi tắt lửa.
– Dọn thịt cuộn cùng sốt ra và dùng ngay.
Món bacon cuộn bí đỏ này thực sự là món ăn khá độc đáo, rất đáng để thử nhé, nếu bạn chưa từng cảm nhận được hương vị độc đáo này thì nên thử ngay thôi, chúc các bạn thành công.
