Cách làm bánh Wagashi ngon thơm xinh xắn đãi khách ngày Tết

Cách làm bánh Wagashi là loại bánh vô cùng xinh xắn của người Nhật thường được dùng trong những bữa tiệc trà, tiệc cưới hoặc có thể làm quà tặng cho những người thân yêu. Bánh Wagashi là sự kết hợp tinh tế của lớp bánh bên dưới giòn giòn, ngọt dịu và màu khoai lang tím đẹp mắt hòa quyện với bên trên ngọt mềm của khoai tây nước đường. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với ilamdep để trổ tài làm ngay những chiếc bánh Wagashi xinh xắn để đãi khách nào.

Nguyên liệu:

1. 2 – 3 củ khoai tây
2. 30g bột gelatin
3. 1 củ khoai lang tím
4. Khuôn bánh hình hoa lá
5. 40g đường kính

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đun sôi nước đường, đảo đều tay đến khi đường chuyển màu vàng nâu. Khoai tây, khoai lang luộc chín. Nghiền nát khoai lang tím lọc lấy nước làm màu cho bánh.

Bước 2: Tiến hành làm bánh Wagashi

Hòa bột gelatin với nước nước, 3/4 khoai tây nghiền, nước khoai lang tím rồi đun sôi. Đổ hỗn hợp vào 1/3 khuôn. Đun nóng phần khoai tây còn lại vào nồi nước đường, đảo đều đến khi đặc quánh. Đổ tiếp vào khuôn, để nguội và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Hoàn thành bánh Wagashi

Lấy bánh Wagashi ra và thưởng thức ngay thôi nào.

Vào Tết năm nay, hãy làm ngay những chiếc bánh Wagashi ngon thơm và xinh xắn để chiêu đãi khách khứa rồi đấy. Chỉ với nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh Wagashi Nhật tuyệt đẹp. Chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy thán phục trước tài năng của bạn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.