Cách làm chả giò hải sản ngon sánh ngang ngoài hàng
Cách làm chả giò hải sản được chế biến không quá cầu kì chỉ cần chút công đoạn vào bếp đã có thể chế biến rồi. Chả giò luôn là món ăn được các gia đình Việt yêu thích lựa chọn trong các bữa ăn gia đình nhưng vấn đề an toàn thực phẩm khi mua về vẫn làm các chị em nội trợ lo lắng. Để giúp các chị ...
Cách làm chả giò hải sản được chế biến không quá cầu kì chỉ cần chút công đoạn vào bếp đã có thể chế biến rồi. Chả giò luôn là món ăn được các gia đình Việt yêu thích lựa chọn trong các bữa ăn gia đình nhưng vấn đề an toàn thực phẩm khi mua về vẫn làm các chị em nội trợ lo lắng. Để giúp các chị em dễ dàng hơn khi vào bếp chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức làm chả giò hải sản nhanh nhất. Vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến chả giò hải sản nhé.
Nguyên liệu:
- 220g cá phi lê
- 110g mực
- 110g tôm
- 2 tép tỏi
- 5g muối, 5g đường, tiêu xay, bột ngô, bột mì
- 1 lòng trắng trứng
- 1/2 củ hành tây.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá phi lê rửa sạch lọc hết xương đi, tôm lột vỏ rút chỉ đen để ráo nước, mực rửa sạch với chút nước cắt thành những miếng nhỏ. Cho cá + tôm + mực + muối + đường + hành tỏi băm + tiêu xay + dầu ăn + bột ngô + bột mì + lòng trắng trứng ướp 30 phút.
 |
Bước 2: Tiến hành làm chả giò hải sản
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cho vào tô bọc kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Nặn hỗn hợp thành những khối chả thon dài, cho vào chảo dầu đang sôi chiên vàng đều cả hai mặt thì vớt ra.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm chả giò hải sản
Cho chả giò hải sản ra ngoài để thưởng thức.
 |
Chả giò hải sản sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa cơm trưa của gia đình. Với những món ăn cá thịt đã không còn cuốn hút được khẩu vị ăn uống của gia đình bạn nữa bạn có thể thêm ngay món chả giò hải sản vào mâm cơm trưa. Hương vị thì không thể chê vào đâu được với lớp chả giò sần sật tan chảy cùng hương vị thơm lừng của hải sản thì còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
