31/05/2018, 11:28
Cách làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối
Nguyên liệu - Trứng muối - Cơm sầu riêng - Mỡ phần - Đậu xanh nguyên vỏ - Dầu ăn - Bột bánh mỳ - Bột cake - Baking powder - Bột năng - Đường - Nước 4 Cách đóng mộc Bạn thấm lên bông tẩy trang chút màu đỏ pha với rượu trắng ...
Nguyên liệu
- Trứng muối
- Cơm sầu riêng
- Mỡ phần
- Đậu xanh nguyên vỏ
- Dầu ăn
- Bột bánh mỳ
- Bột cake
- Baking powder
- Bột năng
- Đường
- Nước
-
4
Cách đóng mộc
Bạn thấm lên bông tẩy trang chút màu đỏ pha với rượu trắng rồi tiến hành ấn mộc lên bông tẩy trang và đóng lên mặt bánh. Cần đóng ngay khi bánh mới bọc nhân thì dấu mới ăn lên mặt của bánh.
Thành phẩm
Bánh pía còn có tên gọi khác là bánh lột da. Đây là một đặc sản nức tiếng của vùng Sóc Trăng. Bánh pía có phần trứng muối beo béo, nhận đậu xanh sầu riêng bùi bùi kết hợp với nhiều lớp vỏ xốp mềm. Món bánh này thật phù hợp cho những buổi đãi khách đến chơi nhà hay những buổi trà chiều. Bạn hãy thực hiện theo công thức làm bánh trên để có những chiếc bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối thơm ngon nhất!
