Cách làm bánh mousse sữa chua

Nguyên liệu:

- 1 cốt bánh bông lan tròn hay chữ nhật
- 1 hộp sữa chua không đường 500g
- 2 lá gelatine hoặc 7g gelatine bột
- 80g đường. Nếu muốn ăn ngọt bạn có thể thêm đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Khuôn ring để làmh mousse hoặc bạn có thể tận dùng các lon sữa bò đã sử dụng để làm bánh nhỏ

• 2

  Lót miếng giấy lau bếp hoặc khăn sạch lên rây, cho toàn bộ sữa chua vào rây, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm, nước trong sữa chua sẽ chảy ra.

  

• 4

  Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm.v

  

• 6

  Cho 1 muỗng nước cốt canh vào tô sữa chua, khuấy đều. 

  

• 8

  Dùng khuôn ring cắt bánh, xong đổ sữa chua vào khuôn, để trong tủ lạnh vài giờ cho đến khi sữa chua đông lại.

  

  Trang trí với trái cây tuỳ thích.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!