Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản

Cách làm bánh mochi kem lạnh là một biến tấu vô cùng mới lạ và độc đáo từ loại bánh mochi truyền thống của Nhật Bản với nhân đậu xanh, đậu đỏ. Bánh mochi kem lạnh với vỏ bánh bên ngoài mềm dẻo với nhân bên trong đủ hương vị, màu sắc và vô cùng mát lạnh sẽ kích thích khẩu vị của bạn đấy. Với những chiếc bánh mochi kem lạnh hấp dẫn như thế này thì khiến bạn càng ăn càng ghiền mà không thấy ngán. Vậy thì hãy cùng vào bếp ngay với imonngon để chế biến những chiếc bánh mochi kem lạnh thơm ngon nào.

Nguyên liệu:

1. Kem vị dâu và vị socola hoặc hương vị tùy thích
2. 180ml nước
3. 100g bột nếp
4. Bột bắp
5. 50g đường cát trắng
6. Khuôn đựng kem, dụng cụ múc kem hình tròn, thớt, gậy cán bột

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Kem lạnh để ra ngoài cho nguội bớt khoảng vài phút. Sau đó, múc kem vào khuôn đựng và đặt lại khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 2: Tiến hành làm bánh mochi kem lạnh

Cho bột nếp, nước vào âu lớn rồi trộn đều sao cho bột nếp thật dẻo mịn. Sau đó, cho đường cát trắng vào khuấy đều và bọc kín miệng bát bằng nilon rồi đặt vào lò vi sóng, đun nóng khoảng 2 phút.

Sau 2 phút, lấy bát bột ra khuấy đều, bọc kín lại và đặt trở lại lò vi sóng khoảng 30 giây thì lấy ra, khuấy bột. Tiếp theo, bọc kín mặt thớt bằng nilon, rắc ít bột bắp lên và đổ bột nếp lên mặt thớt, dùng thìa dàn đều ra. Rắc tiếp một lớp bột bắp nữa và dùng gậy cán bột dàn phẳng.

Tiếp theo, dùng một chiếc cốc chia bột thành 10 miếng vỏ bánh tròn, thêm phần kem lạnh vào và nặn trọn miếng bánh lại. Thực hiện tương tự cho đến hết vỏ bánh và nhân kem.

Bước 3: Hoàn thành bánh mochi kem lạnh

Đặt đĩa bánh lại vào tủ lạnh, rồi lấy ra, xiên bánh thành một xâu và thưởng thức.

Sau đây theo dõi và thực hiện đúng theo công thức trên, bạn thấy chỉ mất có 15 phút để hoàn thành những chiếc bánh mochi kem lạnh đơn giản mà cực kì thơm ngon, hấp dẫn phải không nào. Vào cuối tuần, hãy tự tay thực hiện bánh mochi kem lạnh và nhâm nhi cùng cả nhà nhé. Đừng quên đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều hơn nữa các món ăn mới lạ tiếp theo.