Lạ miệng với bánh cuộn mít thơm lừng độc đáo mà cực kì đơn giản

Cách làm bánh cuộn mít là một biến tấu vô cùng mới lạ và độc đáo từ loại bánh bông lan truyền thống quen thuộc. Bánh cuộn mít hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh ngoài vừa mềm mịn, vừa tơi xốp hòa quyện cùng lớp nhân mít ngọt lịm và thơm lừng khiến bạn cảm thấy thích thú khi mới nếm thử lần đầu. Với hương vị lạ miệng và thú vị như thế này, chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy thích thú đấy. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để làm thử bánh cuộn mít hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

1. 120g lòng đỏ trứng
2. 200g múi mít
3. 45g đường
4. 20ml dầu ngô
5. 8ml mật ong
6. 15ml sữa
7. 65g đường cát
8. 195g lòng trắng trứng
9. 65g bột cake flour

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Múi mít tách hết hạt rồi cho vào đảo đảo đều cho khô và dính lại.

Bước 2: Tiến hành làm bánh cuộn mít

Cho đường khuấy đều với lòng đỏ trứng, cho bát đặt lên một bát nước sôi lớn hơn và khuấy đến khi đường tan. Thêm dầu ngô, mật ong, sữa vào chảo và đun đến khi ấm. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa này vào lòng đỏ trứng và khuấy đều.

Lòng trắng trứng đánh với đường đến khi bông cứng, cho hỗn hợp lòng đỏ vào và dùng phới trộn đều rồi thêm bột cake flour vào đánh đều. Đổ hỗn hợp vào khay nướng và nướng ở 170 độ C từ 16 – 18 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh cuộn mít

Khi bánh chín thì lấy ra, xúc phần thịt mít lên rồi nhẹ nhàng cuộn bánh lại, để trong tủ lạnh và thưởng thức.

Với tên gọi khá lạ và độc đáo nhưng cách làm bánh cuộn mít lại vô cùng đơn giản phải không các bạn. Chỉ bằng các nguyên liệu quen thuộc và dân dã, bạn đã có ngay bánh cuộn mít thơm mềm, ngọt lịm mà lại vô cùng bắt mắt. Vào cuối tuần này, hãy tụ tập bạn bè lại và trổ tài làm bánh cuộn mít siêu lạ này để chiêu đãi mọi người nhé. Đừng quên đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món ăn mới lạ khác nhé.