Cách làm bánh mì thịt kho ngon lạ miệng mà đủ chất cho bữa sáng
Cách làm bánh mì thịt kho mà hôm nay baodinhduong.net muốn giới thiệu đến các bạn là một biến tấu vô cùng mới lạ và độc đáo về hương vị để thay đổi thực đơn bữa sáng cho cả gia đình. Bánh mì thịt kho là sự kết hợp hài hòa của phần vỏ bánh bên ngoài mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng nhân thịt ...
Cách làm bánh mì thịt kho mà hôm nay baodinhduong.net muốn giới thiệu đến các bạn là một biến tấu vô cùng mới lạ và độc đáo về hương vị để thay đổi thực đơn bữa sáng cho cả gia đình. Bánh mì thịt kho là sự kết hợp hài hòa của phần vỏ bánh bên ngoài mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng nhân thịt kho bên trong đậm đà và béo ngậy của nước dừa tươi. Bên cạnh đó, bánh mì thịt kho vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Vậy hãy vào bếp làm ngay bánh mì thịt kho thơm ngon cho bữa sáng nào.
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh
- 5g men nở khô
- 250g bột mì làm bánh mì
- 55g bơ đun chảy
- 45g đường
- 40g trứng
- 130ml sữa tươi không đường
Phần nhân bánh
- 3 dây thịt ba chỉ ít mỡ
- Hạt tiêu, vỏ quế
- Tỏi tươi, ớt
- Bột năng, nước dừa tươi
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dài vừa phải rồi ướp với 3g tiêu hột, 5g vỏ quế, 8g đường, 5g bột nêm, 10ml màu dừa, 10ml nước mắm trong 15 phút.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh mì thịt kho
Trộn đều bột mì với muối, đường, men nở khô rồi tạo hố giữa âu bột và cho 25g trứng, sữa tươi, bơ nhạt vào nhào mịn. Tạo khối tròn cho bột, cho vào âu, đậy kín bằng khăn ấm và ủ bột 45 – 50 phút.
 |
Bắc nồi dầu lên bếp đun nóng, cho 2 tép tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo săn thì cho 1 lít nước dừa tươi vào kho với lửa vừa. Khi thịt chín, pha 8g bột năng với nước sạch đổ vào nồi thịt khuấy đều.
 |
Lấy bột ra, chia thành 10 phần bằng nhau, vê tròn, cán dẹt rồi cho nhân thịt kho, nước thịt vào và túm viền bột vo tròn lại. Pha phần trứng còn lại với sữa tươi, phết lên mặt bột bánh, xếp lên khay và cho vào lò nướng ở 175 độ C trong 15 phút.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh mì thịt kho
Lấy bánh mì thịt kho ra và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
 |
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh mì thịt kho thơm ngon, lại miệng để đổi vị bữa sáng. Khi kết cùng cùng một cốc sữa tươi hoặc nước ép hoa quả thì sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng hoạt động đến tận trưa. Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net.
